영양과잉 - 부엌 쓰레기란 무엇인가요?

주방쓰레기란 정부기관, 기업체, 기관 등의 가정, 호텔, 음식점, 구내식당에서 버려지는 음식물 쓰레기를 총칭하는 용어로 주로 음식물쓰레기, 뼈, 채소뿌리 등을 포함합니다. 인간이 매일 소비하는 과정에서 발생하는 일종의 고형 폐기물입니다. 통계에 따르면, 인구 1만명의 도시에서는 매일 약 1,000kg의 음식물 쓰레기가 발생합니다. 음식물 쓰레기를 매립하거나 소각할 경우 2차 오염이 발생하게 되는데, 이는 매립 용량을 많이 차지할 뿐만 아니라 음식물 쓰레기 중 이용 가능한 성분의 재활용을 낭비하게 됩니다. 또한, 요식업에 필요한 조치와 기술이 부족하여 다량의 식용유와 기름-물 혼합물이 하수구로 유입되어 배수로 기름이 되어 도시 배수 시스템을 오염시킬 뿐만 아니라, 일부 사람들은 시궁창 기름을 사용하여 조악하고 위조된 식용유를 생산하여 사람들의 식품 안전과 건강에 잠재적인 위협을 가합니다. 첨단 기술과 장비를 이용해 이러한 주방 폐기물을 무해하게 처리하고 이를 살균된 습식 사료, 아미노산 비료, 연료유로 만들 수 있다면 폐기물을 보물로 만들 수 있을 뿐만 아니라 우리의 생활 환경도 보호할 수 있습니다.

음식물 쓰레기의 자원 활용 기술에는 주로 퇴비화, 혐기성 발효, 진공 튀김, 지렁이 생물학적 처리, 젖산 발효 및 생물학적 수소 생산이 포함되며 그 중 생활 폐기물 처리 및 소용량 폐기물 계열 처리 기계 퇴비화 기술은 비용이 저렴하고 자원을 줄이는 장점이 있습니다. 생물학적 수소 생산, 혐기성 발효 및 연료 전지 발전 시스템의 개발 및 연구는 폐기물을 청정 에너지로 전환하는 새로운 방법을 열었습니다. 또한, 음식물 쓰레기를 이용해 젖산을 생산한 후 생분해성 플라스틱(폴리락트산)을 합성하는 기술은 인류를 괴롭히는 '백색공해' 환경 문제를 해결할 수 있다.

생명공학을 통해 현장에서 처리된 음식물 쓰레기는 1톤당 0.3톤의 유기비료를 생산할 수 있다는 사실이 입증됐다. 이를 통해 주민들은 화학비료를 사용한 식품에 비해 꽃, 풀, 채소를 재배할 수 있다. 안전하고 건강합니다. 일반적으로 생물학적 폐기물은 전체 폐기물의 40%를 차지합니다. 이를 유기비료로 전환할 수 있다면 매립지에 사용되는 토지를 절약할 수 있을 뿐만 아니라 운송 비용과 에너지를 절약할 수 있으며 모기, 파리의 번식을 효과적으로 방지할 수 있습니다. 그리고 박테리아.