집에서 케이크를 만드는 과정에서 우유 없이 만들 수 있나요?

현재 주방에 있는 많은 가전제품의 개발로 가게에서만 살 수 있었던 많은 액세서리들이 집에서 제작할 수 있게 되었다. 예를 들어 케이크, 케이크 가게에서만 살 수 있는데, 지금은 많은 사람들이 집에서 하는 법을 배우고 있습니다. 집에서 케이크를 만드는 과정에서 우유 없이도 만들 수 있다. 구체적인 제작 단계는 다음과 같습니다.

첫째, 케이크를 만들 원료: 계란 5 개, 저근 밀가루 80g, 설탕 60g, 식용유 40g, 맑은 물 40G;

케이크를 만드는 데 필요한 도구: 전기 거품기, 달걀 노른자 분리기, 적당한 크기의 스테인리스 냄비 두 개, 실리콘 주걱, 오븐, 케이크 몰드, 체;

둘째, 도구와 원료를 준비한 후 케이크를 만들 수 있습니다. 먼저 물로 대야 두 개를 씻어라. 전체 제작 과정, 특히 단백질을 보낼 때는 물 한 방울도 첨가할 수 없다. 그렇지 않으면 통과 효과에 영향을 줄 수 있다. 먼저 달걀흰자위 분리기로 달걀노른자와 흰자를 두 냄비에 넣는다. 그런 다음 식용유, 20g 설탕, 물을 달걀노른자 용기에 붓고 골고루 섞는다. 그런 다음 체로 저근 밀가루를 달걀노른자 용기에 체질하여 다른 원료와 골고루 섞는다. 평소처럼 원을 그리지 말고 위아래로 뒤집으면 밀가루가 딱딱하지 않고 케이크가 부드러워질 수 있다는 점에 유의해야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

달걀노른자위를 잘 섞은 후 한쪽에 놓아 사용하세요. 단백질 배달을 시작하고, 전기 거품기로 단백질의 용기에 빠르게 넣는다. 나머지 설탕은 세 번 넣고, 처음의 큰 거품에서 작은 거품까지, 마지막에는 크림모양의 단백질에서 거품기로 뽑을 때 뾰족한 삼각형이 있어 떨어지지 않는다. 달걀 흰자가 이미 성공을 보냈다는 것을 증명하다.

달걀 흰자위의 절반을 달걀 노른자 용기에 넣고 위아래로 섞은 다음, 잘 섞은 계란을 모두 달걀 흰자 용기에 되돌려 빠르게 위아래로 섞는다. 그런 다음 혼합한 액체 케이크를 용기에 붓고 거품을 힘껏 흔든다.

셋째, 케이크를 구울 때는 온도와 시간에 주의해야 한다. 기봉 케이크는 일반적으로 140- 150 도로 설정되어 45 분 정도면 바로 나옵니다. 마지막으로 은종이로 케이크 몰드에 덮어 상층이 너무 타지 않도록 할 수 있다. 이것은 우유를 넣지 않고 케이크를 굽는 구체적인 절차이다. 당신을 도울 수 있기를 바랍니다.