전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 전통 음식과 라면의 차이

전통 음식과 라면의 차이

사실 고대의 라면은 베이킹면을 가리키며 현대의 라면과는 스타일, 방법, 먹는 법이 다르다. 뒤집기는 다음을 포함한 많은 명성을 누리고 있습니까? 세계 파스타의 원조? ,? 중국 파스타 여왕? 등등. 이런 분식이 이렇게 많은 명성을 얻은 이유 중 하나는 그 역사가 매우 유구하여 4000 여 년 전의 상조 말년으로 거슬러 올라갈 수 있기 때문이다.

주무왕은 한 번의 사냥에서 뜻하지 않게 부상을 당해 예천현의 한 농민에게 구조되었다고 한다. 그는 예천에서 요양할 때 실수로 구운 국수를 먹었다. 주무왕은 이런 분식이 휴대하기 쉬울 뿐만 아니라 보관하기 쉽다는 것을 보고 군대의 식사에 도입했다. 뒤이어 벌어진 전쟁에서 뒤척이는 것은 주무왕군의 일상적인 식사 중 하나가 되었다. 결국 주무왕은 상주왕을 물리치고 주조를 세우는 데 성공하여 후세 사람들에게 낙인이 중시되었는가? 세계 최초의 라면? 。

구운 국수의 제작은 크게 다섯 단계로 나뉘는데, 그 중 첫 번째 단계는? 얼굴형을 조정하시겠습니까? 。 간단히 말해서, 이 단계는 밀가루를 물에 붓고 문지르고 긁는 것처럼 반죽을 씻어 반죽으로 만드는 것이다. 그 후의 두 번째 단계는? 노점? 。 이 단계는 특별히 제작된 패널로 앞에서 씻은 반죽을 들어 냄비에 구워 둥글고 얇은 떡을 만들어야 한다. 이 단계를 마친 후에도 계속해야 합니까? 국수? 。 갓 구운 빵에는 수분이 함유되어 있기 때문에 보존하기 쉽도록 그늘에 두고 자연스럽게 말려야 합니다. 말린 후 빵을 길게 접어서 도마 위에 올려놓으세요? 스택? 。 압축 후 브랜드를 만들 수 있나요? 절단 평면? 원래의 빵은 가는 실로 변할 것이다. 이 단계에 이르면 구운 국수 제작이 거의 완성된다.

일반적으로 이 단계를 거쳐 가공된 구운 국수는 열흘에서 반달 정도 보관할 수 있다. 이 기간 동안 구운 국수를 먹고 싶으면 언제든지 먹을 수 있다. 구운 국수를 먹을 필요가 있습니까? 국을 끓이세요? 이 단계에서 국수는 보통 육수나 골두탕으로 만든 다음 후추나 시나몬 등의 향신료로 끓인다. 구운 국수는 뜨거운 국물과 함께 먹을 수 있어 냄비로 끓일 필요가 없다. 구운 국수의 식용에 신경을 많이 쓴다. 국수가 적고 국물이 많이 있어야 할 뿐만 아니라 면만 국물이 없어야 한다. 그리고 구운 국수를 먹을 때 너무 많은 말을 하지 마세요. 그릇에 구운 면이 너무 부풀지 않도록.

당나라 때 이세민은 충실한 구운 국수 애호가였기 때문에, 구운 국수는 한때 황궁의 어식이 되었다. 이와 함께 이런 분식, 구운 국수는 당대에 나날이 번영하고 있다. 현대 라면보다 고대 라면의 라면은 사실 더 건강하고 건강합니다.