식료품점을 잘 운영하려면 어떻게 해야 하나요?

과거 전통 식료품점은 사람들의 생활과 떼려야 뗄 수 없는 존재였다. 이제는 슈퍼스토어의 지속적인 성장으로 이들 슈퍼스토어는 대량 구매와 창고형 판매로 비용을 절감했다. 기존 식료품점과 비교하면 가격과 품질 면에서 확연한 경쟁력을 갖고 있으며, 월간 상품 포스팅을 통해 할인된 상품 정보를 문앞까지 전달해 소비자가 집을 떠나지 않고도 매장 프로모션을 알아볼 수 있다. 이로 인해 대형마트는 연일 붐비며 많은 돈을 벌고 있지만, 일부 전통 식료품점, 특히 신춘과 골목의 작은 상점들은 간신히 존립을 유지하고 있는 반면, 열악한 상점들은 장사조차 하지 못하고 어려움을 겪고 있다. . 거리를 걷다 보면 한때 그토록 영광을 누렸던 전통 잡화점들이 과거의 일처럼 변해가는 모습을 발견하기가 어렵지 않고, 분주한 모습도 찾아보기 어렵다. 업계에 종사하는 대부분의 사람들은 전통 식료품점이 위축되는 이유가 전통 식료품점이 체인 사업의 영향을 받아 일부 단점을 보완할 수 없어 전체 산업이 붕괴되었기 때문이라고 생각합니다. 우리는 창저우 시장에 대한 조사와 분석을 통해 이를 충분히 이해할 수 있습니다. 최근 몇 년 동안 창저우 시장에는 Times, RT-Mart, Suguo, Hualian Jimaisheng, Shanghai Agricultural and Industrial Commerce와 같은 대형 슈퍼마켓과 체인 슈퍼마켓이 연속적으로 문을 열었습니다. 이러한 체인 쇼핑몰은 고급 비즈니스 형식과 관리 경험을 바탕으로 점차 창저우 비즈니스의 주류로 자리잡고 있습니다. 통계에 따르면 창저우의 체인 사업은 주로 대형마트, 체인 슈퍼마켓, 편의점이 특징입니다. 그 중 식품은 대형마트에서 약 50%, 체인 슈퍼마켓에서 약 70%를 차지하고 일부 편의점에서는 심지어 90% 이상. 현재 창저우의 식품판매는 대부분 체인사업을 통해 이루어지고 있음을 알 수 있다. 예전에는 식료품점에서 생필품이나 식품, 음료 등을 자주 사던 고객이 이제는 기름, 소금, 소스, 식초 등을 사오며 체인점으로 쇼핑을 가는 경우가 대부분이다. 이러한 체인점의 제품은 가격이 저렴할 뿐만 아니라 다양한 종류를 갖추고 있기 때문에 일부 식품 및 음료 제품은 유통량이 많고 생산 날짜가 최근이며 품질이 좋고 신선합니다. 이렇게 큰 매력을 지닌 전통 식료품점을 누가 기꺼이 후원하겠습니까? 심각한 피해를 입은 전통 식료품점은 지속 가능하지 않아 시장을 포기하고 체인 기업이 세계를 지배하게 됩니까? 업계 관계자들은 일반적으로 이에 대해 부정적인 태도를 취하고 있는데, 전통 식료품점은 전체적으로 쇠퇴하고 있지만 체인점 규모는 크지만 장점은 적다고 생각합니다. 현재 일반 식료품점의 대부분의 제품 판매가 감소하고 있음에도 불구하고 많은 주민들은 임시 사용을 위해 담배, 맥주 등의 제품을 구매합니다. 대부분의 주민들은 편리함과 인근 솔루션을 원합니다. 이것으로부터 우리는 전통적인 식료품점의 장점 중 하나가 편리하다는 것을 이해할 수 있습니다. 둘째, 식료품점은 대부분 주거 지역에 위치하고 있습니다. 감정적 요인. 전통적인 식료품점이 이 두 가지 측면에서 자신의 장점을 탐색하고 이러한 장점을 확장하려고 노력한다면 체인 비즈니스의 영향으로 확고한 기반을 확보하고 빠르게 발전할 수 있을 것입니다. 전통적인 식료품점에서는 다음과 같은 사업 방법을 시도할 수 있습니다. 하나는 대기 및 무료 방문 배달입니다. 전통식료품점은 소액구매로 방문서비스가 불가능한 체인상점의 약점을 고려해 식료품을 무료로 방문배달할 수 있도록 하고 배달전화번호도 알려줘야 한다. 주거지역 곳곳에 널리 알려졌습니다. 간장 한 봉지, 식초 한 봉지, 소금 한 봉지, 담배 한 갑, 맥주 한 병 등 전화 한 통만 하면 매장에서 즉시 집까지 물건을 배달해 드립니다. 구체적으로 다음과 같은 홍보 조치를 취할 수 있습니다. 1. 매장의 업무 범위, 배송 전화번호, 매장 주소, 연락처 등을 나타내는 정교한 명함을 인쇄합니다. 2. 주민자치위원회에 연락하고, 주택가 게시판에 매장의 편의조치를 알리는 뉴스를 활용하고, 권유를 통해 가시성을 높인다. 3. 서비스 조치 및 배달 전화번호를 매장 문에 게시하여 널리 광고합니다.

하지만 대형 쇼핑몰이나 슈퍼마켓에서는 택배를 원할 경우 이러한 관계가 없습니다.