전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 중국 전통 요리 방법
중국 전통 요리 방법
재료:
돼지고기 (안심고기) 300g, 목이버섯 30g, 당근 1 뿌리, 피망 반, 생강마늘 적당량, 양념주 적당량, 소금, 설탕, 식초, 간장, 전분, 물전분, 참기름 적당량.
단계:
1. 돼지고기를 채 썰어 양념주, 소금, 전분을 넣고 10 분 정도 담근다.
2. 목이버섯을 우려내고, 채를 썰다. 당근과 피망을 깨끗이 씻고 채를 썰다. 생강과 마늘을 잘게 썰어 준비한다.
3. 냄비에 기름을 넣고 육수를 넣고 기름열로 볶습니다.
4. 생강마늘말, 당근사, 목이버섯사, 청홍고추실을 넣고 볶는다.
5. 설탕, 식초, 간장, 전분을 넣고 골고루 섞은 후 적당량의 물을 넣고 끓인 후 소금을 넣어 맛을 낸다.
6. 마지막으로 참기름을 뿌려 골고루 섞으면 먹을 수 있습니다.
가정 요리의 마늘과 브로콜리
마늘 브로콜리는 영양가 있고 맛있는 가정 요리이다. 그것을 만드는 법을 배우자.
재료:
브로콜리 적당량, 마늘말 적당량, 소금 적당량, 닭고기 적당량, 간장 적당량, 기름 적당량.
단계:
1. 브로콜리는 깨끗이 씻고 작은 꽃으로 썰어 준비한다.
2. 냄비에 기름을 넣고 마늘을 넣고 기름열로 볶습니다.
3. 데친 브로콜리를 넣고 잘 섞는다.
4. 소금, 닭고기, 간장 양념을 넣어 볶아서 골고루 먹으면 됩니다.
집에서 자주 먹는 채소로 가지를 뜸들이다
훙싸오가지는 맛있는 집요리이다. 그것을 만드는 법을 배우자.
재료:
가지 적당량, 생강 마늘 적당량, 파 적당량, 양념주 적당량, 소금 적당량, 설탕 적당량, 생추출 적당량, 노추출 적당량, 전분 적당량, 참기름 적당량.
단계:
1. 가지를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 썰어 소금물에 담가 쓴맛을 제거한다.
2. 냄비에 기름을 넣고 기름이 뜨거워지면 가지를 넣고 볶아 부드러워집니다.
3. 생강마늘, 파, 양념주를 넣고 볶습니다.
4. 설탕, 소금, 생초, 노로 간을 맞추고 적당량의 물을 넣고 끓인 후 5 분 정도 끓인다.
5. 전분을 넣고 참기름을 뿌려 먹으면 됩니다.
집상채 피망볶음
피망고기볶음은 간단하고 맛있는 집상요리이다. 그것을 만드는 법을 배우자.
재료:
돼지고기 (안심고기), 피망, 생강마늘, 소금, 간장, 양념주, 녹말.
단계:
1. 돼지고기는 채를 썰고 소금, 간장, 양념주, 전분, 절인 10 분 정도 넣는다.
2. 피망은 깨끗이 씻고, 씨를 제거하고, 생강마늘은 잘게 썰어 준비한다.
3. 냄비에 기름을 넣고 기름이 뜨거울 때 생강마늘을 넣고 볶아 향을 낸다.
4. 절인 육수를 넣고 변색될 때까지 볶습니다.
5. 피망사를 넣고 잘 섞는다.
6. 적당량의 소금을 넣어 간을 맞추고 골고루 섞으면 먹을 수 있다.
굴 소스 양상추, 가족 요리에 적합
굴 소스 양상추는 신선하고 영양가있는 가정 요리입니다. 그것을 만드는 법을 배우자.
재료:
상추 적당량, 굴유 적당량, 생강마늘 적당량, 소금 적당량, 설탕 적당량, 간장 적당량, 참기름 적당량.
단계:
1 .. 상추는 깨끗이 씻고, 잘게 썰고, 생강마늘은 잘게 썰어 준비한다.
2. 냄비에 기름을 넣고 기름이 뜨거울 때 생강마늘을 넣고 볶아 향을 낸다.
3. 상추를 넣고 잘 섞는다.
4. 소금, 설탕, 간장, 굴 소스를 적당량 넣어 양념하여 골고루 섞는다.
5. 마지막으로 참기름을 뿌려 먹으면 됩니다.
집에서 자주 지마파두부를 볶는다
마파두부는 맵고 맛있고 영양이 풍부한 가정요리이다. 그것을 만드는 법을 배우자.
재료:
두부 적당량, 다진 고기 적당량, 두반장 적당량, 파 생강 마늘 적당량, 소금 적당량, 설탕 적당량, 간장 적당량, 전분 적당량, 참기름 적당량.
단계:
1. 두부를 작은 조각으로 썰어 준비한다.
2. 냄비에 기름을 넣고 기름이 뜨거워지면 파, 생강, 마늘을 넣고 볶는다.
3. 다진 고기를 넣고 변색될 때까지 볶습니다.
4. 두반장을 넣고 잘 섞는다.
5. 두부를 끓는 물에 데쳐서 적당량의 소금, 설탕, 생펌핑, 노로 간을 맞춘 후 약한 불로 5 분 정도 끓인다.
6. 전분을 넣고 참기름을 뿌려 먹으면 됩니다.
마늘 배추심집 상찬.
마늘 배추는 맑은 음식이다.