평담의 지방분식은 어떤 것이 있나요?

1, 핑탄 지역' 운영'

운은 만두와 비슷하고, 껍질은 고구마와 고구마가루로 만들어져 얇고 탄력이 있다. 속 소는 일반적으로 배추, 김, 정육, 새우, 오징어, 게살 등이다. 삶는 것도 있고 찐 것도 있어요.

루크는 처음에는' 짠밥 시간' 이라고 불렀고, 이후 식당은 편의를 위해 이 이름을 지었다. 운세가 평담에서 오랫동안 돌았다. 집집마다 할 수 있고, 명절마다 할 수 있다. 이것은 내가 가장 좋아하는 간식이다.

2. "영원히"

핑담은 이를' 기름탕' 이라고 부르며 고구마 고구마 가루를 껍질로 팥고물이나 당팔과소로 싸서 만두 모양으로 솥에 넣고 튀기고, 황금빛, 즉 달콤하고 맛있고, 입구가 달콤하며, 맛이 독특하다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)

게육수

게탕평담은 속칭' 부고탕' 이라고 불린다. 신선하고 통통한 삼추게를 골라 껍질을 벗기고 굴탕에 넣어 섞는다. 게살이 빠지면 계란꽃, 육정, 파, 감자가루를 국물로 넣는다. 그 색깔은 맑고 다채롭다. 그 맛은 신선하고 시큼해서 먹은 후 입맛이 크게 트였다. 이것은 섬의 독특한 맛이다.

4. 어묵

평담어환은 재료 선택과 제작공예를 중시하는 것으로 유명하다. 대부분 신선한 황어, 고등어, 장어, 인삼상어 등 해산물입니다. 생선을 잘게 다지고, 생강즙, 소금, 조미료 등 양념을 적당량 넣고 어묵으로 으깨고, 감자가루나 밀가루를 넣고 골고루 섞고, 작은 공으로 짜서 탕에 넣어 익힌다. 그 색깔은 도자기와 같고, 신축성이 있고, 바삭하고 느끼하지 않다. 입구는 신선하고, 냄새는 침을 흘리며, 약간 씹고, 신선한 국물이 입안을 넘쳤고, 모든 신경을 건드리는 것은 단숨에 뱃속을 먹고 싶다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

5. 어면과 생선 필레

어환보다 평담어면과 생선회가 더 맛있어요. 황어나 고등어를 주재료로 하다. 생선을 묽은 반죽에 붓고 소금과 양념을 소량 넣고, 적당량의 가는 감자가루를 붙이고, 얇게 굴려 가늘게 썰어 어면을 얻는다. 조각으로 자르면 생선회입니다. 솥에서 삶아서 냉각을 꺼내다. 요리할 때 육정 새우 파 고추 등의 조미료를 넣고 국물을 넣고 끓인다. 그 색깔, 향, 맛은 모두 좋고, 부드럽고 바삭하니 요리해야 한다. 정말 사람을 탄담인의 손재주에 감탄하게 하고, 먹는 것을 예술로 삼는데, 어찌 놀라운 음식을 만들지 않겠는가. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 아름다운 경치를 보고 싶지 않더라도 이런 음식을 맛보기 위해서라도 가볼 만하다. 생선 만두와 생선 롤도 있습니다. 생선을 잘게 다져서 다진 고기, 새우, 배 등을 섞는다. 충전재로 외용어면이나 생선가방의 얇은 껍질로 말아서 생선말이로 굽고, 노란 향이 나고, 안쪽이 부드러워요. 고기 소를 넣은 얇은 생선빵이 만두처럼 보이면 익으면 생선만두로 신선하고 맛있다.

6, 김연육

담채는 급류초에서 유래한 것으로, 평담 특산품으로 겨울 봄철 저조할 때 수확한다. 모양은 리본과 같고, 색깔은 보라색 새틴과 같고, 맛은 달콤하며, 진해의 상품이다. 김은 특히 연약해서 말린 후 오래 보관할 수 있다. 훙사오러우찜 김찜은 향기롭고 맛있고 편해서 그야말로 잔치였다.

7. 팔진자까우

팔진자까우' 는' 사오알' 이라고도 불리며 평담의 전통 민간 요리이다. 정제된 고구마가루를 반죽하여 기름솥에 넣고 볶은 다음 새우, 베이컨, 게살, 게황, 땅콩볶음, 어정, 황화채, 파 등의 양념과 양념을 넣고 미지근한 불로 젤라틴까지 볶아 마노, 매끈매끈하고 싱거운 향을 낸다. 호텔 요리사에 따르면, 이 요리는 간단해 보이지만 실제로는 공예가 복잡하고 조미료가 많으며 고정 추가 순서가 있습니다. 어떤 조미료는 오래 볶아야 하는데, 네가 먼저 넣어라, 어떤 조미료는 좀 미지근하다. 그리고 온도 파악이 중요하다. 그렇지 않으면 딱딱하고 부드러워져서 신선한 향기를 잃는다.

8. 굴떡

쌀무침콩은 펄프로 갈아서 주걱에 바르고 부추, 김, 배추, 굴, 육정을 소를 넣어 납작한 원형으로 볶아 바삭하고 맛이 신선하다. 땅콩은 껍질에 튀길 수 있고, 호떡색 향이 모두 갖추어져 있다.

9. 굴 튀김

굴가루라고도 합니다. 신선한 굴로 어유, 조미료, 쪽파, 샐러리, 감자가루, 달걀흰자를 섞어서 냄비에 평평하게 바르고 양면으로 볶습니다. 팬케이크처럼. 바삭하고 달콤해서 민남과 대만성의' 굴전' 과 견줄 만하다.