바인딩되지 않은 게는 어떻게 쪄요?

많은 사람들이 게를 즐겨 먹는다. 게는 맛이 신선하고 영양가가 높기 때문에 많은 사람들이 좋아하는 음식이라고 불린다. 게는 요리 방법이 많지만 집에서 하는 사람은 거의 없다. 그들은 게를 삶는 것이 비교적 번거롭다고 생각한다. 사실 게의 요리 방식은 생각만큼 어렵지 않다. 오늘, 나는 게를 간단하고 맛있게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

게 연습 대전

첫째, 찐 게

주요 구성 요소:

게 세 마리

성분:

생강 1, 마늘 3 쪽, 쪽파 1, 간장 15ml, 식초 15ml, 참기름/Kloc

찐 게 연습:

1. 게를 청소할 때는 브러시로 꼼꼼히 닦는 것이 좋다.

2. 뜨거운 물을 찜통에 넣다. 큰불이 끓으면 게위를 위로 올려 찜통에 넣고 뚜껑을 덮고 약 15 분 정도 쪄요.

3. 생강은 깨끗이 씻고, 껍질을 벗기고, 마늘은 잘게 썰고, 쪽파는 잘게 썬다.

4. 생초, 향초, 참기름, 파 생강 마늘을 그릇에 넣어 담근 것을 만든다.

5. 찐 게를 꺼내서 밧줄을 풀고 접시에 담아 먹을 때 찍어 주세요.

둘째, 게를 볶는다

게, 소금, 설탕 가루 3 개;

파 2 개, 생강 3 조각,/Kloc-0 개 고추, 마늘 2 개, 간장;

게를 볶는 방법:

1, 게 세척 대기;

2, 냄비에 물을 넣고, 큰불이 게를 열면 게가 빨갛게 변하면 건져낼 수 있다.

3. 게가 식었다. 게를 열고 껍질을 벗기고 게를 반으로 썰고 파, 생강, 마늘, 고추를 잘랐다.

게가 요리 된 후 게를 밀가루로 싸십시오.

4. 냄비에 기름을 붓고, 불에 기름을 태우고, 기름이 뜨거워지면 다진 마늘, 생강, 산초를 넣고 볶아 간장을 넣는다.

5. 게를 냄비에 붓고 2 ~ 3 분 동안 볶은 다음 간장, 소금, 설탕, 약한 불에서 즙을 넣는다.

셋째, 소금게

게 500g, 바다 소금1000g;

소금 구운 게 연습:

1, 식재료를 준비하고 게를 담염수에 30 분 동안 넣는다.

게의 배꼽을 열고 브러시로 깨끗이 닦으십시오.

먼저 냄비에 바다 소금 층을 깔고 게를 올려 놓으십시오.

4, 그리고 게에 소금을 뿌리고, 작은 불을 약 20 분 동안 끓인다.

5. 변색 후 불을 끄고 식히세요.

넷째, 게죽

게, 줄거리, 찹쌀;

액세서리:

생강, 쪽파, 흰 후추, 소금;

게 죽 연습:

1. 찹쌀, 줄거리를 깨끗이 씻고, 물을 적당히 넣고, 큰불이 끓고, 작은 불을 돌려 천천히 삶는다.

2. 브러시로 게를 깨끗이 닦고, 게 등껍질의 뚜껑을 열고, 게 중간에서 잘게 다지고, 게의 불순물을 제거하고, 게황을 제거합니다.

3. 솥의 죽이 여덟이 익을 때까지 끓일 때 준비한 생강을 넣는다.

4. 잘 처리한 게를 붓고 작은 불을 덮고 5 분 동안 천천히 끓인다.

5. 조리 후 소금과 후추를 넣어 간을 맞추세요. 마지막으로 잘게 썬 쪽파를 붓고 잘 섞는다.

다섯째, 카레게

게 2 ~ 3 마리

흰 양파, 우유 100 밀리리터, 버터 50g, 밀가루

향모, 레몬, 카레가루, 생강, 마늘, 파, 생선 이슬, 박하, 후추

카레게를 만드는 법:

1, 게는 깨끗이 썰어 밀가루를 감쌌다.

2. 기름솥에 기름을 붓고, 데우고, 쪽파 생강마늘을 터뜨린다.

3. 게덩이에 기름을 바르고 빨리 볶아 빨갛게 변하면 건져내고, 아스팔트를 건져낸다.

타로, 레몬, 고추 및 기타 재료를 자르십시오.

5. 냄비는 깨끗이 씻고, 작은 버터는 후춧가루, 파 생강 마늘 다진 것, 작은 불은 볶는다.

6. 물과 향모를 넣고 양파를 삶아 카레를 만들기 시작합니다.

7. 게를 카레 주스에 붓고 볶고 우유, 소금, 생선 이슬을 넣고 즙을 내고 냄비가 나오기 전에 민트 잎과 레몬즙을 뿌린다.