튀긴 춘권을 만드는 데 일반적으로 필요한 단계는 무엇입니까? 어떻게 해야 할까요?

살금살금, 이 봄꽃 피는 계절에 가장 적합한 음식은' 춘권' 이다. 입구가 바삭해서 한 입씩 물어뜯을 때마다 춘권이 입에서 탁탁탁거리는 소리가 나고, 특히 듣기 좋은 것 같고, 신선한 즙을 담은 소가 입안에서 쏟아져 나오니 정말 맛있어요! (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 오늘 여러분께 춘권을 나누어 드리겠습니다. 춘권을 만들 줄 모르는 친구가 와서 볼 수 있어요!

원료 요구 사항: 일반 밀가루 400g, 소금 376g, 상온수, 고기, 양파 생강, 소금, 후추, 전분, 단백질, 냉이, 식용유. 제작 단계: 큰 그릇에 일반 밀가루 400 그램을 준비하고 소금 3 그램을 넣어 밀가루의 글루텐을 늘린다. 그런 다음 376 그램의 물을 배치로 넣어 덩어리가 없는 반죽으로 충분히 섞는다. 저어주는 과정이 비교적 힘들기 때문에 5 분 정도 가만히 두고 저어주고,' 가만히 저어주세요' 동작을 몇 번 반복할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 도전명언) 반죽을 섞은 후 반죽을 자연스럽게 이완시켜 적당량의 고기를 냉동시키고 가늘게 썰어 큰 그릇에 넣는다. 그런 다음 양파 생강수를 약간 넣어 비린내를 제거하고 골고루 섞고 소금과 후춧가루를 적당량 넣어 간을 맞춘다. 그런 다음 옥수수 전분 한 숟가락을 넣고 손으로 골고루 저어주고, 마지막에 달걀흰자를 조금 넣고 다시 고르게 잡고 10 분 동안 절여주세요.

맑은 물에 지갑을 담근 다음 물로 헹구십시오. 냄비에 물을 넣고 끓여서 소금과 식용유를 조금 넣는다. 그런 다음 깨끗이 씻은 냉이를 냄비에 넣고 부드러워진 후 찬물을 건져낸다. 찬물에 담근 냉이를 물기를 짜서 작은 덩어리로 썰어 준비한다. 계란을 깨뜨린 후 달걀 껍질에 펴서 가는 실로 썰어 준비한다. 냄비에 식용유를 조금 넣다. 기름이 뜨거워지면 고기채를 기름에 넣고 변색한 후 건져낸다. 그리고 잘게 썬 냉이를 냄비에 넣고 볶아 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다. 골고루 섞어서 한쪽에 놓아라.

봄을 맞이하기 위해 우리는 항상 예식감을 가져야 한다. 춘권은 봄의 원시 음식인 것 같다. 이 요리는 여러 곳의 중요한 명절에 모두 공급된다. 황찬찬의 모습은 금괴처럼 음식에 상서로운 뜻을 부여한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 한 입 더 먹다. 신선하고 향기롭고 바삭하고 부드러워 ... 미식가에게는 너무 만족한다!