집에서 맛있는 야생쌀상추볶음을 만드는 방법은 무엇인가요?

재료는?

상추

야채

고추

잘게 썬 밥 볶는 방법 상추?

1) 야생쌀 껍질을 벗기고 씻어서 비스듬한 칼날로 자른 후 잘게 썰어서 사용하세요

2) 상추 잎을 떼어냅니다( 다른 용도로 보관하세요) 딱딱한 껍질을 벗기고 비스듬한 칼날로 자른 다음 잘게 자르고 나중에 사용할 수 있도록 따로 보관하세요.

3) 고추를 씻어서 나중에 사용할 수 있도록 조각으로 자릅니다.

4) 깨끗한 냄비에 정제유를 넣고 기름이 뜨거워지면 채 썬 야생쌀을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 채 썬 양상추를 넣고 계속 볶아주세요. 이때 물을 조금 넣고 잠시 볶아주셔도 됩니다. 잘게 썬 고추를 넣고 계속 볶은 후 소금과 버섯 진액(MSG 대신)으로 간을 하여 약간 묽은 그레이비를 걸쭉하게 만든 다음 야생차 오일 몇 방울을 붓고 팬에서 꺼내어 드세요

팁

특별한 팁은?

(1) 야생쌀을 구입할 때는 껍질이 하얗고 껍질이 부드럽고 맛이 좋으며 모양이 방추형(얇은 것)을 갖는 것이 좋습니다. 위쪽이 두껍고 아래쪽이 두껍습니다). ?

(2) 지금은 야생쌀을 수확해서 먹습니다. 오래 보관한 야생쌀은 보기에 흉하지만 독성이 없어 먹을 수 있는 경우가 있습니다. 하지만 훨씬 더 오래되었을 것입니다. ?

(3) 상추는 육질이 부드러워 생으로 먹거나 볶아서 먹기에 적합하다. 상추를 규칙적으로 섭취하면 위액과 소화액의 분비를 촉진하고 담즙의 분비를 증가시킬 수 있습니다. 상추의 칼륨은 나트륨의 27배에 달해 배뇨를 촉진하고 수분균형을 유지하는데 도움을 주며 고혈압, 심장병 환자에게 큰 효능이 있다. ?

(4) 상추잎의 영양성분은 상추줄기보다 훨씬 높습니다. 잎에는 줄기보다 카로틴이 72배, 비타민B1이 2배, 비타민B2가 5배, 그리고 비타민C4가 5배나 3배나 되는데, 상추잎을 버리고 안먹으면 아쉽겠죠. ?

(5) 상추는 짠맛을 무서워하기 때문에 소금을 적게 넣어야 더 맛있습니다. ?

(6) 상추는 기와 혈액을 조절하는 기능이 있어 가슴에 영양분 공급을 촉진하는 전통적인 가슴 강화 야채입니다. ?

(7) 냄비에 넣기 전에 상추의 물기를 짜내면 상추의 아삭함과 부드러움을 높일 수 있습니다. 그러나 영양학적 관점에서 볼 때 물을 짜내면 수용성 비타민이 다량 손실되므로 절대 짜서는 안 된다. ?

(8) 이 요리에 겨자 조각을 추가하면 맛을 더 강하고 향긋하게 만들 수도 있습니다. ?

(9) 야생차 오일의 단일 불포화 지방산 함량은 최대 85%로 올리브 오일보다 높습니다. 국내외 심장질환 예방 및 치료에 도움이 됩니다. ?

(10) 동백기름에는 생리활성 성분인 스쿠알렌이 함유되어 있어 저산소증과 피로에 강하고 인체 면역력을 향상시키고 위장관을 촉진하는 기능이 있습니다. ?

(11) 동백기름에는 다른 식용유에서는 발견되지 않는 차 폴리페놀과 동백배당체가 포함되어 있어 콜레스테롤을 낮추는 데 확실한 효과가 있습니다. 전문가 조사에 따르면 차 오일을 오랫동안 섭취하는 사람들은 유방암, 결장암, 직장암 및 기타 암 발병률이 매우 낮은 것으로 나타났습니다.

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(12) 야생 차 오일은 심혈관 및 뇌혈관 질환을 효과적으로 개선하고, 콜레스테롤과 공복 혈당을 낮추고, 중성지방의 상승을 억제하고, "3고지" 환자의 건강을 개선하고 인간의 건강을 개선할 수 있습니다.