샤먼 스낵

샤먼의 특색 간식은 사부면, 전병, 죽순, 튀김 오향, 반죽, 땅콩탕 등이다.

1, 사부면

사부면은 푸젠 샤먼의 전통 간식으로 민채에 속한다. 사부면은 해외 중국인들이 가져온 동남아 음식이다. 주요 원료는 사다장과 국물, 짠맛, 매운맛, 달콤합니다. 탕색은 선홍색이고 짜고 맵고 달다.

2. 팬케이크

샤먼 팬케이크는 푸젠 샤먼의 전통 지방명입니다. 부드럽고 맛있고 느끼하지 않고 맛이 독특하다. 주재료는 춘권 껍질, 배추, 당근, 삼겹살, 순어, 순새우, 완두콩 모종, 말린 콩, 마늘, 죽순입니다.

3. 냉동 죽순

동토 죽순은 하문의 전통 간식이다. 비록 죽순이 있지만, 주재료는 사실 죽순이 아니라 일종의 살충이다. 그것은 원통형으로 자라서 미니 죽순처럼 보이기 때문에 샤먼 사람들은 그것을 원생 죽순이라고 부른다. 죽순은 바다의 메뚜기이다. 끓으면, 그것들이 함유한 콜로이드는 물에 용해되어 냉각된 후 덩어리로 응결된다. 그런 다음 간장, 식초, 마늘 등을 사용한다. , 맛있는 죽순 냉분 한 그릇이 준비되었습니다.

4, 튀김 오향

튀김 오향, 푸젠성의 한 지방 전통 간식. 그것은 튀김 방법으로 만든 것이다. 프라이를 할 때, 가공물은 천천히 기름솥에 밀어 넣고, 기름면이 떠오를 때까지 자주 뒤집어서 열을 골고루 받아야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 달임, 달임, 달임, 달임, 달임, 달임) 외관은 적갈색, 싱싱함, 소는 매끄럽고 달콤하며, 따뜻한 식감은 특히 좋아서 술을 만들기에 아주 적합하다.

5, 배터

면장은 취안저우 지역에서 유래한 것으로 푸젠 남부와 대만성의 지방 간식이다. 이 요리는 반죽으로 가는 국수와 고구마 가루로 만들어졌다. 이 요리의 방법은 먼저 물을 끓여서 고구마 가루, 양념, 국수를 넣는 것이다. 이 요리는 보통 아침식사로 간식과 야식으로 먹을 수 있고, 튀김과 말굽을 곁들여 먹을 수도 있습니다. 맛이 신선하고 달콤하며 상큼하며 민남 지방의 풍미가 있다.

6. 땅콩탕

땅콩탕은 민남 지역의 특색 전통 명칭으로 민채에 속한다. 그것의 주성분은 땅콩, 계란, 설탕 등이다. 땅콩은 바삭하고 깨지지 않으면 입구가 바로 녹는다. 탕색 유백색, 달콤하고 상큼하며 달콤하고 상큼하다. 이 요리는 취안저우 출신으로 나중에 푸젠의 다른 연해 지역, 심지어 해외까지 전해졌다. 외국인 관광객, 홍콩, 마카오 동포, 해외 중국인 중에서 오랫동안 명성을 얻었다.