손으로 단조한 식칼 중 가장 좋은 칼은 무엇인가요?

1. 장샤오취안.

장샤오취안(Zhang Xiaoquan)은 1628년에 설립되어 우리나라의 유서 깊은 중국 브랜드로 전통 민간용 가위 생산으로 시작하여 현재 100가지 이상의 품종과 칼 제품 시리즈로 발전했습니다. 400개 이상의 사양으로 칼의 품질이 뛰어나 소비자의 신뢰가 두텁습니다.

2. 뎅의 칼.

Dengjiadao는 전통 수제 단조 식칼 제조 전문 브랜드로 Chongqing Dengshi Kitchenware Manufacturing Co., Ltd.의 계열사입니다. 정교한 수공예 기술로 유명하며 제품의 깊이가 깊습니다. 소비자들에게 사랑받고 있습니다.

3.

Supor는 Zhejiang Supor Co., Ltd.의 브랜드입니다. 중국 최대의 조리기구 R&D 제조업체이자 세계에서 두 번째로 큰 제품을 생산하며 매우 높은 시장 점유율을 차지하고 있습니다. .

4.

Zwilling은 독일에서 탄생한 브랜드로 약 300년의 역사를 가지고 있으며 주로 스테인레스 스틸 칼, 가위, 식기, 냄비, 주방 조리기구 및 기타 제품을 생산하고 있습니다. 매우 우수합니다.

5.투오비츄오.

투오파이는 양동투오비토산업(주) 계열사로 주방칼, 주방용품, 생활용품 등을 전문적으로 생산하는 회사로, 고급 스테인레스 칼은 종류도 다양하고, 품질이 우수하며 유럽, 미국 및 기타 국가로 수출됩니다.

손으로 만든 식칼의 장점:

1: 우선 손으로 만든 식칼이 더 날카롭다

손으로 만든 부엌칼은 우리 모두가 알고 있는 사실이다 칼은 매우 오래된 공예품입니다. 먼 옛날, 현대만큼 발전된 기술이 없던 시절, 장군의 칼과 서민들이 사용하는 부엌칼은 모두 숙련된 장인이 만든 것이었습니다. 고대에는 장군과 군인이 전투에 나가야 했습니다. 날카로운 칼은 당연히 필요하지만 이는 현대 기술로는 달성할 수 없는 일이다. 기계는 기계이므로 결코 사람의 가치를 대신할 수 없다. 불의 온도에 따라 칼을 휘두르는 시간이 가장 날카로우며, "철을 진흙처럼 날카롭게" 하려면 여전히 우리의 전통 기술에 의존해야 한다는 것을 자연스럽게 알 수 있습니다.

둘째, 손으로 만든 식칼은 내구성이 더 좋다

사람이 오랜 과정을 거쳐 정성스럽게 만든 물건이라면 당연히 공을 들였을 것이다. 품질도 내구성이 좋아지겠지만, 기계로 제작해서 대량으로 생산하게 되면 당연히 품질이 크게 떨어지게 됩니다. 오늘날 기술이 발달했음에도 불구하고 핸드메이드 제품은 항상 사람들의 사랑을 받으며 결코 대체되지 않는 이유입니다. 전통공예로 만든 칼은 장인의 노고와 에너지, 지혜가 담겨져 있어 수명이 자연스럽게 늘어나게 되는데, 일반 칼은 1~2년이 지나면 무뎌지거나 부러지지만 손으로만 만들 수 있습니다. 수천 번의 망치질을 거친 후에야 고품질의 칼만이 시간의 연마를 견딜 수 있으며 심지어 10년 동안 사용할 수 있습니다.

셋: 마지막으로 손으로 만든 식칼은 잉크가 잘 묻고 경도가 높다는 것입니다

주방을 이용하시면서 이런 경험을 해보신 적이 있으실지 모르겠습니다. 칼로 뼈를 자르면 부엌칼이 부러질 수 있습니다. 설날에 편집장님이 집에 손님이 오셔서 맛있는 요리를 차려드리고 싶었는데, 돼지뼈를 썰다가 갑자기 새로 구입한 칼이 부러졌습니다. 손으로 만든 식칼에는 이런 일이 절대 일어나지 않습니다. 사람이 성공하기 위해 수많은 고난을 겪은 것처럼, 손으로 만든 칼은 단조와 담금질, 단련을 반복하는 것이 자연의 이치입니다. 시련을 이겨내고 성공적으로 단련한 사람은 자연스럽게 강해지고 쉽게 무너지지 않습니다. 그리고 손으로 만든 식칼은 조금만 갈아도 무뎌지면 다시 아주 날카로워져서 검사도 두렵지 않습니다.