마라까우는 왜 마라까우라고 해요? 요리를 하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

마라까우는 본명' 마라까우' 로 홍콩 광둥 방언으로' 마라까우' 라고 부른다. 마라까우를 만들려면 배터를 준비하는 것이 중요하다. 반죽은 반드시 발효시켜 3 분에서 5 분 정도 쪄서 뚜껑을 열어야 마라까우가 푹신하고 부드럽고 달콤하지만 느끼하지 않습니다.

마라까우는 광식 찻집의 전통 간식이다. 마라까우는 푹신하고 부드러워서 먹어도 느끼하지 않아 노소를 막론하고 적합하다. 마라까우는 방법도 간단하지만 방법이 많아요. 저도 제 취향에 따라 마라까우를 좋아해요. 집에서 직접 할게요. 푹신하고 부드러워서 방법이 간단합니다. 마라까우가 왜 마라까우라고 부르는지, 어떻게 하면 제일 맛있어요.

1 .. 마라까우는 왜 마라까우라고 불러요?

마라까우는 싱가포르 말레이인들이 즐겨 먹는 음식이다. 그 본명은' 마라까우' 였지만 나중에 홍콩과 광둥으로 전해졌기 때문에 광둥 방언으로' 마라까우' 라고 불렀다. 마라까우는 푹신하고 부드럽고 찹쌀하며 씹을 수 있어 식감이 섬세하다. 아주 맛있어요. 마라까우의 모양은 매우 평범하여 시중에 나와 있는 일반 케이크와 크게 다르지 않다. 마라까우는 발효면 제품으로 식감이 부드럽고 매끄러운 특징을 가지고 있습니다.

둘째, 제작 단계

1. 재료: 글루텐 밀가루 300g, 카사바 전분150g, 흑설탕120g, 끓인 물 200g, 냉수 200g, 내고당효모 5g

2. 그릇에 끓인 물을 넣고 흑설탕을 넣고 흑설탕이 완전히 녹을 때까지 섞는다. 흑설탕물에 찌꺼기가 있다면 걸러내고 찬물을 넣고 효모 가루를 넣어 골고루 섞는다.

3. 냄비에 밀가루와 카사바 전분을 넣고 골고루 섞은 다음 밀가루에 흑설탕물을 넣고 섞으면서 알갱이가 없는 반죽까지 섞어서 랩으로 덮고 한 시간 동안 깨어나 두 배로 커요.

4. 깨어난 배터에 작은 거품이 많이 있을 거예요. 젓가락으로 잘 저어주고 반죽 속의 거품을 배출하고 파우더를 넣고 옥수수기름으로 골고루 섞는다.

5. 금형에 기름을 바르고 뒤에서 탈주합니다. 반죽을 맷돌에 붓고 흔들어 안에 있는 기포를 흔들어 정리하고 30 분 동안 깨어나세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 반죽명언)

6. 찜통에 충분한 물을 넣는다. 반죽이 깨어나면 찬물에 넣어 40 분 정도 쪄요. 쪄서 뚜껑을 여는 것에 대해 걱정하지 마세요. 3 ~ 5 분 정도 끓인 후 뚜껑을 엽니다. 부드럽고 달콤하고 맛있는 매운 케이크가 완성되었습니다. 식히고, 탈모하고, 덩어리로 썰어 먹다.