고대 도시 산시성 핑야오의 특별한 간식은 무엇인가요?

여행의 목적은 긴장을 풀고 어느 정도 편안함을 얻는 것입니다. 동시에 시야를 넓히고 통찰력을 얻을 수도 있습니다. 하지만 우리 같은 미식가들에게 여행의 가장 큰 목적은 먹는 것이다. 산서성의 고대 도시 핑야오(Pingyao)는 매우 오랜 역사를 가지고 있으며 음식 문화도 오랜 역사를 가지고 있습니다.

윤면, 외부인들이 이 이름을 보거나 들으면 모두 이것이 산시의 유명한 국수 요리이고, 핑야오의 요리법이 가장 정통하다는 것을 알고 있습니다. 일반적으로 먹는 방법은 두 가지가 있는데, 하나는 조림 소스에 찍어 먹는 것이고, 다른 하나는 볶아서 먹는 것이다. 두 가지 방법 모두 매우 맛있습니다. 기회가 된다면 꼭 드셔보세요.

핑야오 쇠고기, 쇠고기는 우리 모두에게 친숙합니다. 하지만 핑야오에서는 이것이 특별한 별미입니다. 그래서 핑야오에 가면 핑야오의 특산 쇠고기를 꼭 먹어봐야 합니다. Pingyao Pan-fried Buns, Pan-fried Buns는 모두가 아무것도 모르고 모두가 알고 있는 것입니다. 하지만 핑야오에서는 튀긴 빵이 매우 작기 때문에 다른 타일과 다른 방식으로 튀긴 빵이 만들어지고 맛도 다른 곳과 다릅니다. 속재료도 종류가 많아 놓칠 수 없는 특별한 안주이기도 합니다.

버블 오일케이크 이거 핑야오에 있는데 안 먹으면 후회할 것 같아요. 핑야오의 버블 오일 케이크는 여전히 단 것을 좋아하는 사람들에게 행복한 별미입니다. 속은 보통 대추 페이스트와 된장으로 만들어지며 부드러워집니다. 달콤하고 입에 바삭바삭하다. 두부뇌, 두부뇌는 우리에게 아주 흔한 간식입니다. 핑야오의 두부푸딩은 다른 곳과 다르게 두부조림과 잘 어울립니다. 또한 당면, 콩, 매리네이드와 함께 제공되므로 특별합니다. 간단히 말해서 티아오젠(tiaojian)은 젓가락으로 뽑아낸 면을 말합니다. 융기된 얼굴은 중앙이 둥글고 양쪽에 뾰족한 털이 있다. 아주 둥글고 맛있고 쫄깃한 맛이 납니다. 지역 특산품인 돼지고기 조림과 함께 꼭 먹어봐야 할 간식입니다.

핑야오 그릇 트레이, 이런 특산 간식은 역사가 있고, 자시와도 관련이 있다고 합니다. 허브 고기를 만드는 구체적인 방법은 설명하지 않겠습니다. 일부 길가 노점에서 볼 수 있습니다. 증류된 꼬투리와 여덟 접시와 여덟 그릇에 대한 설명은 생략하겠습니다. 이름 때문에 다들 맛보러 왔어요. 여덟 접시와 여덟 그릇을 내는 사람이 더 많아야 합니다. 그렇지 않으면 한 사람이 식사를 끝내지 못할 것입니다. 핑야오(Pingyao) 특별 간식을 먹고 싶다면 놓치지 마세요.