론-알프스 음식

로나 알프스 지역은 프랑스에서 떳떳한 음식인 리옹 외에도 사보이 (Savoyard), 그레노불 (Grenobull) 이 속한 왕세구 (dauphinois), 브레스 (Drome) 가 있다. 프랑스인들은 서민 맛의 정통 음식부터 미슐랭 가이드 (세계 최초이자 가장 큰 지도 및 여행 가이드 출판사) 로 유명한 3 성급 셰프 주관의 프랑스 성찬에 이르기까지 그들이 가지고 있는 정교한 음식 문화를 자랑해 왔으며, 로나 알프스의 이 땅에서는 언제나 치명적인 매력을 발산하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언) 버헤스계 (Volaille de Bresse) 는 로나 알프스 지역에서 매우 유명하며, 법정산지의 품질 인가를 받은 유일한 양질의 가금류이다. 이 지역에는 복숭아, 살구, 체리, 블랙 올리브, Tricastin, 트뤼플 (Truffes), 크랜베리, 크랜베리, 밤, 호두, 배 등의 과일이 있어 맛있는 음식으로 변신했다. Reblochon 치즈, 돔 치즈, 안다문 치즈, Rigotte 치즈는 유명한 사보이 치즈판에서 찾을 수 있어 조리 방법에 귀를 기울입니다. 육식점 (charcuterie) 내에서는 다양한 육식과 소시지를 찾을 수 있고, 건조하고, 조리하고, 스모키는 모든 것을 찾을 수 있어 다양한 정통 음식의 중점이다. 닭고기, 양고기, 송아지, 들비둘기, 들새도 있습니다. 강과 호수에도 잉어, 개어, 농어, 송어 등 많은 음식 재료가 있다.

프랑스 음식은 세계 3 대 음식 중 하나입니다. 프랑스 요리의 요리 절차는 조금도 소홀히 해서는 안 되며, 가장 간단한 재료 준비도 매우 엄격한 태도로 처리해야 한다. 프랑스 요리를 요리하는 것은 마치 예술미 일품을 조각하는 것과 같다. 프랑스 요리는 쇠고기, 양고기, 가금류, 해산물, 채소, 푸아그라, 캐비아를 선호합니다. 주재료의 요리는 왕왕 비교적 담백하여 원래의 풍미를 보존한다. 재료, 특히 양념 제작에 많은 노력을 기울였으며, 그 재료는 국물, 술, 생크림, 버터, 각종 향신료, 과일 등 다양한 재료를 매우 유연하게 사용한다. 일반적으로 로나 알프스에 있는 식당은 네 가지로 나뉜다. Brasserie 는 맥주를 파는 술집을 뜻하지만, 간단한 식사도 판매하기 때문에 프랑스의 패스트푸드점이라고 할 수 있다. Bouchon, 말 그대로 코르크, 론-알프스 지역의 수도 리옹에 있는 작은 식당의 대명사, 여기서 맛있고 정통한 가정요리를 맛볼 수 있습니다. Grand restaurant gastronomique, 여기는 맛집이라는 뜻입니다. 이곳에서 정통 프랑스 음식을 즐길 수 있고, 요리의 열정과 우아한 식사 환경을 볼 수 있는 것은 절대적인 감각잔치이다. Cuisine Internationale, 프랑스는 세 번째로 큰 이민자 국가이기 때문에 로나 알프스 지역의 Cuisine Internationale 에서도 세계 각지에서 온 음식을 맛볼 수 있다. < P > 중국 식객들에게 엑스포 도시 모범 사례 지역인 로아 지역 전시관 최상층에 있는 폴 보구스 푸드학원 프랑스 레스토랑 (Restaurant Ecole Institut Paul Bocuse) 을 개설해 가장 정통한 로아 지역 음식을 제공해 드립니다.