집에서 아교를 어떻게 만드나요?

안녕하세요, 아교에는 원료가 필요합니다: 아교, 대추, 계원, 구기자, 참깨, 호두, 고빙당, 황주.

연습 단계:

절차 1: 병원에서 산 아교, 1000 여, 250g. 천으로 아교포를 싸서 칼등으로 쪼개세요.

두 번째 단계는 황주를 준비하는 것이다.

세 번째 단계는 아교가 500ml 황주에 24 시간 담그고 랩으로 밀봉하여 알코올의 휘발을 방지하는 것이다.

4 단계, 계속 저어주세요. 아교가 그릇에 달라붙어 완전히 녹을 때까지 약효를 보장할 수 있으니까요.

5 단계: 미리 깨를 볶고 향기가 살짝 나올 때까지 불을 끄고 타지 않도록 하세요.

6 단계, 같은 방법으로 호두를 볶는다. 작은 불로 쉽게 바르는 것을 기억해라.

7 단계: 다음으로 계원, 구기자, 대추라고 부를 수 있도록 준비해 주세요. 이 재료들을 가능한 많이 자르면 마지막 슬라이스에 많은 힘을 절약할 수 있다.

단계 10: 아교 요리를 시작할 수 있습니다. 참고: 아교를 끓이려면 반드시 스테인리스강이나 도자기 냄비를 사용해야 하고, 철솥이나 알루미늄 냄비를 사용해서는 안 되며, 반드시 좀 더 큰 솥을 사용해야 열 수 있다. 먼저 150ml 정도의 황주를 넣고 끓인 다음 불린을 넣고 나무 숟가락으로 계속 섞는다.

1 1 단계: 냄비가 거품이 나기 시작하면 반죽 속도가 빨라야 합니다. 정말 잘 타요.

12 단계: 냄비 삽에 깃발이 보이면 이미 익었다는 뜻입니다. 이어 구기자 대추 계원 호두 참깨를 차례로 넣는다. 같은 것을 넣고 잘 섞은 후 다음 것을 넣는다. 밑부분에서 호두를 넣는 것을 기억해라. 이렇게 하면 호두가 바삭하고 마지막에 깨를 넣는다. 먼저 넣으면 전혀 저어줄 수 없고, 마지막에 넣고 골고루 저어주세요. 이때 불을 끄지 말고 아교떡을 접시에 넣고 저어라. 이렇게 하면 냄비가 일정한 열을 유지하고 냄비에 붙기 쉽다.

13 단계: 빵용 스티커가 있는 오븐 트레이를 사용했고 참기름을 발랐습니다 (그래서 전혀 붙지 않음). 아교떡을 쟁반에 올려놓은 후 뜨거울 때 빠르게 압축한다. 꾸물거리지 마라.

15 단계, 누르면 됩니다. 랩이나 주방 흡수지 같은 것으로 덮으면 베란다에 놓아 말릴 수 있습니다. 지금 온도는 하룻밤 사이에 완전히 식었다.

16 단계, 다음 날 슬라이스할 수 있습니다. 잘게 썰어 이 찹쌀종이로 싸서 과자의 진공봉투에 넣고 마지막으로 봉구기로 봉한다. 쿠키를 만드는 것처럼 오래 보관할 수 있습니다.