Zhouzhi에는 어떤 특별한 간식이 있나요?

1. 펄프 국수

펄프 국수는 산시성 관중의 독특한 여름 음식입니다. 거의 모든 가족이 만들 수 있고 모두가 먹습니다. 반죽은 맛있고 만들기 쉽습니다. 국수의 종류는 떠서 짜거나 당길 수 있으며, 물을 담그는 것이 국수를 만드는 열쇠입니다.

2. 쇠고기와 양고기 찐빵

쇠고기와 양고기 찐빵은 시안에서 가장 독특하고 영향력 있는 음식입니다. 준비 방법은 먼저 고품질 쇠고기와 양고기를 씻어서 자르고 요리할 때 양파, 생강, 후추, 스타 아니스, 회향, 계피 및 기타 양념을 추가하고 국물이 부드러워질 때까지 요리하는 것입니다.

먹을 때 흰 밀가루 난을 콩알 크기로 쪼개서 그릇에 담은 뒤, 그릇에 일정량의 익힌 고기와 오리지널 국물을 넣고 잘게 썬 채소를 넣어주세요. 양파, 요리용 와인, 당면, 소금, MSG 및 기타 양념을 넣고 넉넉한 수프를 끓인 후, 익힌 찐빵과 고기를 그릇 중앙에 넣고 수프를 둘러쌉니다.

3. 푸푸 국수

'글루텐, 가볍고, 가늘고, 매콤하고 향긋한' 5가지 특징으로 삼금에서는 유명합니다. 두 가지 주요 요소는 수프와 국수입니다. 수프의 주요 조미료는 추이펑 향에서 생산되는 매운 고추와 식초이며 기본 야채와 콜리플라워도 일반적으로 당근, 마늘 콩나물, 노란 꽃, 검은 곰팡이, 신선한 두부를 사용합니다. 노란색, 녹색, 검정색, 흰색 5가지 색상이 사용됩니다.

4. 로우지아모(Rojiamo)

'빵 속에 고기를 끼얹다'라는 옛 중국 속담에서 따온 이름이다. 일반 소스로 만든 고기보다 더 바삭하고 맛있다. 엄선된 재료와 종합적인 양념, 완벽한 불의 기술, 숙성된 국물의 사용으로 인해 절인 고기는 독특하고 특징이 뚜렷합니다. 고기는 피곤하지 않습니다." 고기는 입에 기름을 채우지 않습니다. 고기를 썩게 하기 위해 깨물 필요가 없습니다.

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Zhouzhi 특산품:

1. 저우즈 키위

저우즈 키위는 산시성 저우즈에서 생산되는 키위 과일로, 저우즈 키위의 질감은 때때로 딸기와 바나나의 혼합물로 묘사됩니다. 저우즈 산딸나무는 중국 키위과일의 고향이라는 칭호를 받았습니다.

2. 저우즈 산딸나무는 국가 지리적 표시 보호 제품입니다. 색깔이 크고 크기가 크고 껍질이 두꺼우며 약효 성분이 풍부하여 한의학계에서 약용식물 중의 살아있는 화석으로 칭송받고 있습니다.

바이두백과사전-저우즈