염동관 오가피주는 현지 특산물이다.

염동관 오가피주, 절강성 전통 명주. 1763 에 만들어졌습니다. 고연주 (현재 저장성 건덕시 매성진) 동완에서 유래하여 이름을 지었다. 순곡 백주를 기주로 오가피, 당삼, 당귀, 파파야, 사인, 시나몬, 옥죽 등 귀한 한약에 담갔다가 찹쌀꿀주, 설탕을 넣어 정성껏 섞는다. 술은 부드럽고, 빛깔은 적갈색, 황금색이다. 제품은 안후이, 복건, 광둥 등에 판매되고 동남아시아 국가에 수출된다.

[산지]

저장성 건덕시 매성진.

[생산]

순곡 백주를 기주로 오가피, 당삼, 당귀, 파파야, 사인, 시나몬, 옥죽 등 귀한 한약에 담갔다가 찹쌀꿀주, 설탕을 넣어 정성껏 섞는다.

염동관 오가피주는 석류색과 황금색으로 진하고 감미로운 맛으로 심상치 않고 기억에 남는 독특한 스타일을 구성한다. 동시에, 이 술은 생혈이 추위를 막고, 바람을 제거하고, 제습을 하고, 피로를 없애고, 정제를 채우고, 기운을 북돋우는 보건 효능도 가지고 있다. 이것은 모두 신안강의 수질에 의해 결정된 것이다. 신안강은 물이 맑아서 바닥이 보이고 수질은 순수하고 상쾌하다. 강물의 수온은 일년 내내14 C 로 유지되고, 강 사계절에는 짙은 안개가 짙고, 기후가 촉촉하여 곡조, 발효, 저장고 발효에 매우 유리하다. 동시에 타타르 메밀과 황기나무도 가시오가주의 원료로 자라기에 매우 적합하다. 신안강은 수질이 좋지만 오가피주를 빚은 물은 신안강변의 우물물에서 나온다. 현재 연동관 와이너리의 양조용수는 여전히 와이너리 뒤의 샘우물에서 채취되고 있다.

[효능]

술이 가득 차서 적갈색과 황금색을 띠고 있다. 술얼룩 점잔, 술향, 약향, 꿀향이 조화롭고 윤기가 오래간다. 피로 해소, 활혈제습, 수정보수, 체력, 장수 연장 등의 효능이 있다.

[명예]

1876 싱가포르 국제 상품전 금상 1988, 1990 이 제 1 회 중국 식품박람회, 서호 국제식품박람회 금상을 수상했다. 2006 년 초 건덕시는 국가검사총국에 염동관 오가피주 지리표시제품 보호 신청서를 제출했다. 연말에 총국은 염동관 오가피주에 대한 지리적 표시 제품 보호를 승인했다.

[역사]

메성연동관은 신안강가에 위치해 있는데, 이곳에서 유명한 연동관 오가피주를 생산한다. 신안강은 안후이 남산구에서 발원하여 서쪽에서 동쪽으로 건덕을 관통한다. 신안강은 매성연동관 이상, 부춘강은 아래, 결국 전당강을 통해 바다로 흘러들어간다. 건덕은 기원 667 년에 주목적 주독이 되었고, 메성은 줄곧 주독의 소재지였으며, 역사가 유구하여 지금까지 이미 천여 년이 되었다. 건덕인은 아직도 이백이 안후이순강 하매성에서 현지인이 빚은 오가피주, 술에 취해 주강석에 누워 있는 이야기를 하고 있다.

메성연동관 양조는 역사가 유구하며 술 문화가 풍부하다. 일찍이 송대에는 여주산' 소살주' 가 임안으로 팔렸다. 송대 나대정의' 임우록' 에는 작은 스프링주를 언급하는 이야기가 있는데, 시크한 봄주가 당시의 명주라는 것을 알 수 있다.

염동관 오가피주 지리적 표시 제품 보호 범위는' 저장성 건덕시 염동관 오가피주 보호구 묘사 편지' (한 [2006]13 호) 가 제시한 범위, 즉 저장성 신안강 유역 건덕시의 메성진, 삼도진, 건담진