세이지 정보

1. 샐비어 풀은 쥐떡이라고도 하고, 쥐떡은 자오산 지역의 전통 간식 중 하나이며 일반적으로 조산에 포함됩니다. 조상을 숭배하는 민속 축제. 주재료로는 쥐떡, 찹쌀가루, 돼지기름, 소 등이 있습니다.

2. 영양 성분

주로 플라보노이드와 디테르페노이드가 함유되어 있습니다. 여러 나라의 학자들이 아스퍼질러스 식물의 약리학적 활성에 대해 심층적인 연구를 진행한 결과, 항균작용, 산화작용, 항균작용, 항염증작용, 진해작용, 거담작용, 알도스환원효소 억제작용, 간보호작용 등의 약리작용이 있다. ?

3. 효능

(1) 명나라 이시진이 쓴 『본경』에도 “북방의 찬 음식은 벨벳을 모으는 것”이라고 적혀 있다. 그리고 가루." 여기 벨벳도 쑥과 마찬가지예요. 쑥과 쌀가루로 떡을 만드는 풍습은 오랜 역사를 가지고 있음을 알 수 있다. 유명한 현대 작가 Zhou Zuoren은 한때 풍부한 정서가 담긴 산문 "고향의 쥐풀"을 썼습니다.

(2) '세이지 그래스' 특유의 달콤한 향과 약효가 있으며, 지상부분을 약으로 사용하며, 성질은 중성이며 맛은 달며 가래를 없애는 효능이 있다. 기침을 완화시키는 데 주로 사용되며, 가래가 많은 기침과 천식을 치료하는 데 사용되며, 다양한 간식을 만드는 원료로도 사용할 수 있습니다. 이것은 일부 고대 문서에 기록되어 있습니다.

4. 다이어트에 있어서는:

한약재는 장소에 따라 이름이 다릅니다. B라는 곳의 풀을 B라고 부르기도 합니다. A잔디를 만드는 현상. 예를 들어, 참고서의 "balsalis"는 "Yijianxi", "Sifangcao" 및 "Elveria"라고도 불리는 Andrographis paniculata이며, Chaoshan의 많은 지역에서 불리는 외반은 실제로 용담풀이라고도 합니다.

추가 정보:

1. 고대 서적 기록: Rat Qu Kueh는 Chaoshan의 유명한 간식입니다. "자원"이 말했다: "세이풀은 풀의 이름입니다. 벼구, 쥐귀, 부주의한 풀, 토란이라고도 합니다. 북방 사람들은 그것을 '용목'이라고 부릅니다. 약으로 사용할 수 있습니다. 고대에는 사람들이 3월 3일에 다람쥐를 잡았습니다. 풀즙과 가루를 용설의 재료로 사용합니다. 먹으면 제철을 피할 수 있습니다."

2. 여기에는 세이지풀이 있는데 잎이 큰 것을 부른다. "쌀 샐비어"이고 다른 하나는 "쌀 샐비어"입니다. 잎이 작고 꽃이 모두 흰색인데 주 선생님이 말씀하신 것과 다릅니다. 지역적 차이나 기타 사유로 인한 것일 수 있습니다. 기장 생쥐는 어떤 사료입니까?

3. 떡 만드는 방법 : 떡을 모아서 씻어서 말린 후 가마솥에 넣고 볶은 후 절구에 넣고 찹쌀가루를 섞어 떡껍질을 만든다. 나중에 사용하세요. 쿠에 껍질을 작은 조각으로 공 모양으로 만들고, 그릇에 담아 소를 채우고, "쿠에인"(쿠에를 만드는 데 사용되는 틀)에 넣고 손으로 짜서 찜통에 올려 놓습니다. 바나나 잎을 체에 쳐서 넣고 찐다. 식으면 가위를 이용해 케이크를 하나씩 잘라주세요. 먹을 때 바나나 잎을 떼어내세요.

4. 필링 준비 방법: 케이크 만들기 전날 "핑퐁"(팝콘), "구아스"(겨울 멜론 설탕에 절인 것), 땅콩 알갱이(먼저 튀긴 후 겉 껍질을 꼬집어냅니다)를 사용합니다. ) 잘게 썰어 따뜻한 물과 섞는다. (물은 손에 들러붙지 않고 공 모양으로 담을 수 있을 만큼 충분해야 한다.) 따라서 Shuqu Kueh는 "Ping Pong Kueh"라고도 불립니다. 붉은 누룩 복숭아 케이크와 마찬가지로 케이크 껍질에 붉은 누룩이 섞여 있다고 해서 붙여진 이름이다(요즘은 색소를 자주 사용한다).

참고: 바이두 백과사전 - 세이지