이집트 음식 습관

이집트는 중동에 위치하고 있으며 동쪽은 아시아, 북쪽은 유럽과 접해 있으며, 북부 이집트 요리는 지중해 요리, 남부 이집트 요리는 누비아 요리입니다. 이집트의 정통 서양 음식은 주로 프랑스 요리이지만 이집트 요리사는 세계적으로 유명한 요리의 장점을 활용하고 중국, 그리스, 터키 요리의 장점을 결합하여 하이브리드 요리를 만드는 것을 좋아합니다.

이집트식 아침 식사는 빵을 메인으로 하고 주스, 우유 등을 곁들인다. 일반 사람들은 생양파와 생고추를 된장 소스에 찍어서 맛있게 먹습니다. 하지만 이집트에는 매우 향수를 불러일으키는 음식이 몇 가지 있습니다. 예를 들어 구운 양고기 케밥은 약간 매콤하고 향긋하며 기름지거나 톡 쏘는 맛이 없으며 고기가 부드럽고 맛있습니다. 이런 종류의 고기를 먹어야만 양고기 특유의 자연스럽고 부드러운 향을 즐길 수 있으며, 그 독특한 맛은 다른 방법으로 조리한 고기로는 대체할 수 없습니다. 아마도 이것은 가장 원시적이고 오래 지속된 음식 관습 중 하나일 것입니다!

테이블 위의 가장 인기 있는 간식인 참깨 케이크도 있습니다. 바삭바삭하고 설탕, 소금, 기름이 들어가지 않아 여전히 사람들이 원하는 아주 독창적인 음식입니다. 먹은 후에 먹습니다. 더욱 인상적인 것은 감자와 쇠고기 수프입니다. 이집트인들은 감자와 쇠고기를 작은 입방체로 자르고 양파를 넣고 약한 불로 천천히 끓여서 국물을 만들었던 것 같습니다. 뷔페의 수프 냄비에 감자와 쇠고기 수프가 등장하자마자 유럽인과 아시아인 모두 수프 한 숟가락을 먹기 위해 줄을 서게 됩니다.

이집트인들은 과자를 좋아하는데 종류가 수십 가지나 된다. 카이로의 거리와 골목에는 과자 전문 상점이 즐비합니다. 레스토랑에서도 과자는 매 끼니마다 빼놓을 수 없는 필수품인데, 흥미롭게도 이집트 과자의 이름은 매우 독특하고 이국적이다.

역사적 요인으로 인해 남아프리카 요리는 전통적인 조리 방식을 유지할 뿐만 아니라 많은 프랑스 요리 방식을 흡수하고 있으며, 또한 이탈리아와 중동 국가의 영향도 많이 받아 독특한 요리 방식을 형성하고 있습니다. 독특한 음식 구조.

퓨전요리와 대중음식의 과감한 혁신이 먹는 즐거움을 선사한다. 동해안 더반에서 유래한 버니초우는 흰 빵 반에 동인도 카레 가루를 듬뿍 넣어 뜨겁고 매콤한 맛을 냅니다. 처음 발명되었을 때는 그냥 먹을 수 있는 음식에 불과했습니다. 요하네스버그의 한 레스토랑에서 이 음식의 고급 버전이 탄생했습니다. 속을 비우고 그을린 새우로 속을 채운 갓 구운 빵에 커민 향과 카레 소스의 마늘 향이 가미되었습니다. 맛은 정말 놀랍습니다...

일본 스시부터 태국, 베트남, 프랑스 프로방스, 이탈리아 토스카나 요리에 이르기까지 현대 요리와 세계 각국의 케이터링 트렌드가 남아프리카 도시 식사의 아름다운 풍경이 되었습니다. 싱가포르나 런던의 소호 지역과 마찬가지로 이곳에서도 피자, 파스타, 회가 인기가 있습니다. 좋은 이탈리아 음식은 가장 흔한 현지 별미일 수 있지만 모든 주요 도시에는 좋은 평가를 받는 그리스, 포르투갈, 중국, 인도 및 프랑스 레스토랑이 많이 있습니다.