전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 전통 몽골 치즈 파이를 만드는 법
전통 몽골 치즈 파이를 만드는 법
다음에 관심 있는 친구가 몽골식 한 세트를 먹으러 오면 테이블 위의 음식이 이 몇 글자를 남겼는지 볼 수 있다.
몽골 음식 중 가장 없어서는 안 될 첫 번째 선택은' 밀크티' 임에 틀림없다. 현지인들이 마시는 밀크티는 짜요. 받아들일 수 없다면 달콤한 밀크티도 주문할 수 있습니다.
몽골 사람들은 보통 하루에 두 잔의 차를 먹는다. 아침과 점심에는 밀크티+손으로 고기와 믹스 유제품이 있습니다. 저녁만이 정식이다. 모든 고기에는 유제품이 배합되어 있고, 가장 좋지 않은 것도 밀크티가 배합되어야 한다는 점에 유의해야 한다.
가장 정통한 손으로 고기를 잡는 방법은 양고기를 작은 조각으로 썰어 그릇에 넣고, 개인의 입맛에 따라 볶음밥, 화이트버터, 치즈, 크림 등 하얀 음식을 넣고, 마지막으로 뜨거운 밀크티에 담가 현지인들에게 가장 인기 있는 음식 한 그릇을 만드는 것이다. 이렇게 밀크티는 짠맛과 고기를 데울 수 있을 뿐만 아니라, 여러 가지 우유맛으로 가득 차 있어 몇 살 된 아이도 큰 그릇을 먹을 수 있을 정도로 맛있다. (윌리엄 셰익스피어, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티, 밀크티)
"무료 식품" 은 유제품으로 몽골족 사람들의 생활에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 일상생활에서 손님 접대, 조상 제사, 신령에 이르기까지 유제품은 어디에나 있다.
흰색 음식에는 여러 가지가 있는데, 가장 흔히 볼 수 있는 가장 간단한 것은 요구르트입니다. 흰색 버터는 요구르트에서 추출되고, 노란색 버터는 흰색 버터에서 가열되어 추출됩니다.
약 80 킬로그램의 요구르트는 2, 3 킬로그램의 버터만 분리할 수 있고, 노란 버터는 700 그램 정도밖에 얻을 수 없다.
우유는 초원에서 가장 소중한 음식이어서 유제품을 만드는 것은 조금도 낭비하지 않는다. 스며들어 건조된 후에 남은 요구르트는 바로' 크림 찌꺼기' 로 현지에서 매우 인기 있는 간식이다.
볶음밥도 몽골 사람들이 좋아하는 간식이다. 황금빛 볶음밥이 알갱이가 더 큰 좁쌀처럼 보이는데, 입안에서 씹으면 바삭하다. 볶음밥과 백버터를 섞어서 설탕을 조금 넣는다. 크림 케이크처럼 먹으면 행복감이 가득하다.
이런' 풀' 같은 식물은 중국 서북지역에서 가장 특색 있는 요리 중의 하나이다. 미니 양파처럼 보이는데 양파처럼 먹지만 양파보다 훨씬 담백해서' 작은 신선함' 판에 속한다. 각종 쇠고기와 양고기와 매치해도 모두 시원하다.
무침 말고 소를 만들 수도 있지만 맛은 보통이고 시원하게 무쳐요.
낙타 고기는 아주 연하게 먹어서 비린내가 조금도 없다.
백절뿐 아니라 호박 (호박) 과 함께 찜을 할 수 있고, 부드럽고, 약간 단맛이 난다.
달콤한 치즈 파이, 바삭한 껍질에 달콤한 치즈가 있습니다.
철판 치즈', 짙은 보라색 감자공, 노란 치즈볼, 볶음밥을 뿌려 부드러운 치즈칩을 감쌌다.
밖이 부드럽고 달콤하다.
요구르트 주머니' 는 은은한 요구르트처럼 맛이 나고, 먼저 튀긴 후 찐 꽃롤처럼 맛이 난다.
석산 바비큐' 는 뜨거운 큰 돌 위에 구워져 양파, 양혈장, 양고기 등이 채워져 있다. , 보온뿐만 아니라 양고기와 양파 향기도 구울 수 있다.
철판지란 양고기' 와 베이징의 방법은 다르다. 양고기를 제외하고 양파와 피망사 조금밖에 없어서 아주 맛있어서 전혀 맛이 없어요.
"구운 양고기 갈비", 바삭바삭하고 속은 부드럽고 즙이 많다.
만물은 양이고 만물은 젖이다' 는 최고 경지로' 양고기 요구르트면' 이라고 불린다. 재료: 양고기, 요구르트, 국수.
초원의 양고기는 절대 비교할 수 없다. 요구르트 국물에 담가도 맛이 좋지만, 먹고 나면 국수 한 그릇의 맛이 생각나지 않는다. ...
예를 들어, 지금 ... 잠시 아플 수 있도록 허락해 주세요.
안녕 (Chi) 치 (Huo) 아기들, 어떤 맛인지 알고 싶으세요? 대담하게 이 세 가지를 한데 섞어라! 초원인들에게 가장 인기 있는 정통 다크 요리 한 그릇을 받으실 수 있습니다 ~