전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 외국만의' 4 도 중국 음식' 이 무엇인지 짐작할 수 있습니까?
외국만의' 4 도 중국 음식' 이 무엇인지 짐작할 수 있습니까?
우리 모두 알다시피 우리나라는 미식대국으로 전 세계에서 일정한 지위를 가지고 있는 셈이다. 많은 외국인들이 우리나라로 여행을 왔을 때, 우리 중국의 맛있는 음식을 맛본 후, 모두 엄지손가락을 치켜세우고 칭찬을 했는데, 설령 자기 나라로 돌아간다고 해도 여전히 우리 중국의 음식에 대한 그리움을 잊을 수 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 오늘날, 우리 중국에서의 음식은 더욱 전 세계를 풍미하고 있습니다. 지금처럼 많은 외국에서도 많은 중국음식점을 볼 수 있습니다. < P > 그런데 외국 중국음식점이 많아요. 외국인의 입맛에 맞춰야 하기 때문에 중국음식에서 다 만들었어요? 성형 수술? , 맛은 모두 외국인들의 입맛에 잘 맞지만, 우리 중국인에게 이것은 좀 해석하기 어렵다, 외국만의 것? 4 개의 중국 음식? , 외국인은 고급 요리로 간주되지만, 중국 음식들은 입을 놀리기에는 게으르다.
1, 외국인판 만두 < P > 만두는 우리 중국의 전통 음식이다. 명절마다 먹을 것을 싸서 얇은 소를 넣은 만두, 맛이 대단하다. 하지만 이 만두가 해외로 전해진 후의 모습은 정말 불편했다. 마치 성형을 많이 한 것 같아 원래의 모습을 전혀 볼 수 없었다.
2, 쵸장군의 닭 < P > 이 요리명만 들어도 중국풍으로 가득 차 있다는 것을 알 수 있지만, 실제로는 미국식 요리인데, 이 요리의 방법은 간단하다. 닭고기 조각을 기름솥에 던져서 튀기고, 마지막으로 달콤한 양념을 붓는 것이다.
3, 이홍장 잡탕 < P > 이 요리는 미국에서 1 여 년 동안 유행해 왔으며, 만드는 것은 간단하다. 냄비에 다양한 재료를 넣는 것뿐이다. 마지막으로 솥에서 나올 때 계란 후라이를 넣으면 이홍장 잡탕이 이렇게 만들어진다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
4, 새콤달콤한 탕수육 < P > 탕수육은 원래 광동요리의 특색 요리였지만, 일부 외국인들에게 이 요리를 배운 후, 제작수법에 약간의 개선을 했다. 쵸장군의 방식과 비슷했다. 결국 단맛 양념을 붓고 나서 단번에 탕수육이라는 요리를 새로운 요리로 바꾸었을까? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 단맛, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 중국 음식? , 외국인의 손을 거쳐 2 차 가공한 이런 요리는 모두 매우 느끼해지기 시작했고, 우리 중국 음식에는 입을 움직이기 귀찮아 받아들이고 싶지 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 음식명언)