전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 겨울에는 귤을 어떻게 가열합니까?
겨울에는 귤을 어떻게 가열합니까?
귤은 영양가가 풍부한 과일로 많은 사람들의 사랑을 받는다. 가을과 겨울은 오렌지가 출시되는 시기이지만, 이때는 날씨가 추워서 오렌지 자체가 비교적 차갑기 때문에 가열하면 먹을 수 있다. 주된 가열 방식으로는 오렌지찜, 뜨거운 물로 오렌지를 담그고, 오렌지를 삶고, 오렌지를 만들고, 오렌지를 굽는 방법이 있다.
특정 난방 방법:
1. 귤찜:
귤은 직접 먹을 수 있을 뿐만 아니라 소금을 넣고 쪄서 먹을 수도 있다. 소금으로 오렌지를 찌면 오렌지를 데울 수 있을 뿐만 아니라 건강에도 좋다. 오렌지찜은 겨울에 흔히 볼 수 있는 디저트, 특히 아기가 있는 가정이다. 찐 귤은 아기가 먹기에 아주 적합하다.
오렌지는 깨끗이 씻고 1 개 (껍질을 벗기지 않음), 윗부분을 한 바퀴 자르고 소금을 뿌린 후 뚜껑을 덮고 이쑤시개로 뚜껑을 고정시켜 오렌지를 작은 그릇에 넣고 함께 찜통, 찜통10-/Kloc 에 넣는다
2. 오렌지를 뜨거운 물에 담근다.
오렌지 찜을 좋아하지 않으면 너무 차갑고 먹기 전에 뜨거운 물로 담그는 것도 좋은 선택이다. 수조 가열은 과일의 표면 온도를 높여 더욱 촉촉하고 맛있게 하며 과일의 영양 손실을 초래하지 않는다.
이 방법은 겨울에 과일을 먹기에 적합하다. 귤, 사과, 배 등의 과일을 제외하고 모두 수욕으로 가열할 수 있다. 귤보다 큰 그릇을 들고 귤을 넣고 수온 60 ~ 70 도 정도의 뜨거운 물을 그릇에 붓고 뚜껑이 있거나 뚜껑이 없는 상태로 2 ~ 3 분 정도 담근다.
귤을 삶다:
단순히 뜨거운 물에 담그는 것 외에 귤을 끓이면 가열 효과가 더 좋지 않아 다른 과일과 함께 먹을 수 있나요? 수온은 100 도 정도 유지됩니다. 온도는 높지만 과일의 영양성분에 큰 영향을 주지 않는다. 우리가 평소에 신선한 과일차를 끓이듯이 사과 배 등 과일을 넣고 함께 끓이면 맛이 새콤달콤하고 예열 효과가 좋다.
5. 발효 오렌지:
귤을 직접 먹는 것 외에 술이나 맥주에도 넣을 수 있습니다. 맥주를 끓인 후 얼음사탕 몇 개를 넣고 귤풀을 부어 잠시 끓인다. 맥주를 좋아하지 않는다면, 매쉬로 귤고기를 끓일 수 있는데, 모든 음료보다 낫다.
6. 오렌지구이:
불로 오렌지를 굽는 것도 좋은 가열 방법이다. 집게로 불 위에 올려놓은 다음 떼어내고 벗기고 부드러워지면 먹을 수 있다. 귤구이는 벗기 쉬워서 조금도 차갑지 않다.