어떤 맛있는 만두소 방법이 있나요?

재료: 깨끗한 양고기 500g 부추 250g 강말 50g 파 50g 후추 50g 계란 2 개 정염 5g 후춧가루 3g 양념주15g 간장 20g 참기름 25g 땅콩 기름 25g.

방법:

1. 양고기는 깨끗이 씻고 잘게 다진다. 부추는 깨끗이 씻고 가는 가루로 자른다. 산초를 삶아 고추물을 만들다.

2. 양고기 끝을 생강, 파, 소금, 후춧가루, 양념주, 간장, 피망수, 계란액과 섞은 다음 참기름과 땅콩기름을 넣고 부추를 넣어 잘 섞는다.

참고:

1. 양고기는 비린내를 많이 풍기며 피망수를 넣어 비린내를 제거하고 생강 말의 사용량을 늘려야 한다.

2. 부추가루는 마지막에 넣어야 합니다. 부추가 없으면 샐러리, 고수로도 대체할 수 있습니다.

어소

식재료: 초어나 흑어 1 조약 1000 g 돼지비계 100 g 부추 300 g 달걀흰자 2 개 정염 15 g 산초 5 g 양념주 25 g 조미료/

방법:

1. 초어 도살 후 깨끗이 씻고, 머리와 꼬리, 뼈 가시, 어피를 제거하고, 깨끗한 물고기를 고기로 갈아서 돼지 비계를 잘게 다져서 진흙으로 만들다. 부추를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 참기름과 정유유를 넣고 잘 섞는다.

2. 생선 머리와 생선 뼈를 냄비에 넣고 맑은 물을 넣고 후춧가루, 양념주, 닭정을 넣고 국물이 유백색이 될 때까지 큰불을 끓여 찌꺼기를 걸러내고 생선국을 얻는다.

3. 비계를 수미에 넣고 잘 섞는다. 소금, 조미료, 달걀흰자를 넣고 저으면서 냉어탕을 넣어 강하게 저어주고, 어탕을 다 마신 다음 부추와 잘 섞는다.

참고:

1. 물고기는 반드시 가시를 제거하여 식용을 안전하게 해야 한다. 큰 생선이나 가시가 적은 생선을 선택하는 것이 좋다.

2. 수미와 비계를 잘게 다져서 수분을 많이 먹어야 속이 부드러워진다.

부추는 마지막에 첨가할 수밖에 없다.

세 가지 신선한 충전재:

재료: 새우 200g, 해삼 1 00g, 죽순150g, 생강 200g, 파절10g, 생강 20g,

방법:

1. 새우는 깨끗이 씻어서 다진 진흙을 만들고 소금과 달걀 흰자위를 잘 섞는다. 냄비에 생강, 파백색, 양념주, 닭고기, 국물을 넣고 건져내어 잘게 썰어라. 죽순은 잘게 썰어 끓는 냄비에 넣고 맑은 물에 담근다.

2. 돼지 전에 돼지고기를 껍질을 벗기고 씻어서 다진 고기로 갈아서 정염, 후춧가루, 양념주, 설탕, 조미료, 적당량의 물을 넣고 새우젓, 수발 해삼 알갱이, 죽순, 생강말, 파, 참기름을 넣는다. [1]

해산물 부추소

성분: 창자, 부추, 땅콩기름, 소금, 간장.

연습:

1. 활해장의 내장과 점액을 깨끗이 씻고 끓인 물로 데우고 물기를 건져 작은 조각으로 자른다.

2. 부추는 깨끗이 씻고 말리고 잘게 다진다.

3. 적당량의 땅콩기름, 소금, 간장, 조미료를 넣어 골고루 섞는다.

무소

성분: 얇은 고기 소, 흰 무, 양파사, 생강말, 땅콩기름, 소금, 조미료.

연습:

1, 흰 무를 깨끗이 씻고, 채를 썰고, 물을 끓이고, 배수한다.

2. 얇은 고기소에 양파, 생강, 참기름, 소금, 조미료를 넣어 골고루 섞는다.

3. 무채를 고기에 넣고 골고루 섞는다.

매운 닭고기 고기 소

뭇사람이 즐겁게 만두소를 먹다.

뭇사람이 즐겁게 만두소를 먹다.

"자료"

닭고기 250 그램.

배추가루 100g.

다진 붉은 고추 50 그램.

파 꽃 ... ... ... ... ... ... ... ...

"양념"

소금 1 숟가락.

설탕 1/2 큰술.

고추기름 1/2 숟가락.

참기름 1/3 큰술.

[방법]: 1. 닭 가슴살을 깨끗이 씻고 다진 고기로 잘게 썰어 준비한다.

4. 닭고기말, 홍고추말, 양배추말, 파를 함께 섞는다.

13. 모든 조미료를 방법 2 에 넣고 소를 섞어서 걸쭉함을 느낀다.

만두소는 말할 필요도 없이 이미 완성되었다. 맛있는 소를 반죽에 싸기만 하면 맛있고 영양가 있는 만두를 만들 수 있어요!

돼지 고기 소

원자재:

돼지고기 500g, 배추1000g, 생강말15g, 파 30g, 정염15g, 후춧가루 5g, 양념주 25g

연습:

1. 돼지껍질을 깨끗이 씻어서 잘게 썰어요. 배추를 깨끗이 씻고, 가는 가루로 썰고, 정유로 골고루 섞는다.

4. 돼지고기를 생강, 파, 소금, 후춧가루, 양념주, 조미료, 참기름과 섞은 후 연꽃을 넣고 잘 섞는다.

참고:

● 돼지고기는 뚱뚱하고 날씬하다. 순살코기를 쓰면 만두는 땔감으로 타서 맛도 좋지 않다.

● 배추는 돼지고기에 직접 첨가할 수 없고, 반드시 기름과 섞은 후 넣어야 한다.

● 배추를 잘 담근 다음 물을 짜서 넣는다.

오리 고기 소

만두소 원료 사진

만두소 원료 사진 (14 사진)

원료: 오리고기 250g, 새우고기150g, 신선한 부추줄기100g, 정염10g, 조미료1

만두소

만두소

그램, 간장 40g, 라드 25g, 참기름 25g, 생강 파 꽃국10g.

연습:

1. 오리고기와 새우를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 가루로 만들고 신선한 부추를 잘게 썰어 미리 기름을 섞는다.

3. 준비한 다진 고기와 부추를 용기에 넣고 걸쭉해질 때까지 각종 양념을 골고루 섞는다.