전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 떡은 어떻게 만들어 먹을까?
떡은 어떻게 만들어 먹을까?
계란 맛 떡 만드는 법
떡토핑 준비
쌀 적당량, 계란 적당량, 부추 적당량, 기름 적당량, 소금 적당량.
방법 단계
1. 쪽파는 깨끗이 씻고, 원을 자르고, 계란은 흩어져서 준비한다.
2. 냄비에 적당량의 기름을 넣고 밥을 냄비에 깔고 떡을 눌러서 계란액과 쪽파를 붓는다.
3. 약한 불에서 천천히 튀기고, 밥이 약간 타서 뒤집히고, 황금색으로 천천히 튀기고, 소금을 뿌려 간을 맞춘다.
떡튀김 방법
떡토핑 준비
1 밥 그릇, 당근 반근, 유채 적당량, 기름소금 적당량, 파 조금.
방법 단계
1. 당근, 유채, 양파를 썰다.
2. 썰어 놓은 야채를 쌀에 붓고 골고루 섞는다. 소금을 넣어 간을 맞추다.
3. 랩은 도마에 올려놓고 밥을 위에 붓고 랩으로 덮은 다음 밀대로 밥을 평평하게 합니다.
4. 그릇으로 눌려진 떡을 원형에서 빼낸 후, 오일로 예열된 전과반에 넣어 천천히 굳어진 황금색으로 튀긴다.
떡볶이 만드는 법
떡토핑 준비
1 밥 그릇, 새우 적당량, 당근 조금, 1 살구버섯, 완두콩 적당량, 기름소금, 양념주, 흑후추, 설탕.
방법 단계
1. 새우는 깨끗이 씻고 잘게 썰어 양념주, 검은 후추, 약간의 소금을 넣어 잠시 절인다.
2. 당근과 살구버섯은 잘게 썰고 완두콩과 살구버섯은 끓는 물로 데쳐서 물기를 빼줍니다.
3. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 생강을 넣고 향을 볶은 다음 새우를 넣어 변색될 때까지 볶는다.
4. 당근을 기름솥에 넣고 볶은 다음 살구버섯을 넣고 밥을 붓고 잘 볶는다.
5. 그런 다음 소금과 설탕으로 간을 맞추고 새우를 붓고 잘 섞는다. 볶은 후 식혀서 떡을 만든다.
6. 냄비에 기름을 조금 넣고 약한 불을 데우고 떡을 넣어 양면이 황금색으로 지른다.
마늘 호박 떡 만드는 법
떡토핑 준비
호박, 밥, 계란, 마늘, 식용유, 소금.
방법 단계
1. 마늘 체틴, 호박은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 전자레인지에 4 분간 넣는다.
2. 호박을 구운 후 진흙을 눌러 쌀에 넣고 마늘도 쌀에 넣는다.
그런 다음 계란을 넣고 소금을 넣고 잘 저어 케이크 배아를 만듭니다.
4. 냄비에 기름을 적당량 넣고 떡배아불을 넣어 양면이 노랗고 바삭할 때까지 굽습니다.
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