전통문화대전망 - 음식 관습 - 아이에게 주는 우유는 어떻게 안전하고 영양을 고르나요?
아이에게 주는 우유는 어떻게 안전하고 영양을 고르나요?
Q1: 신선한 우유가 신선한 우유인가요? 순수한 우유는요? -응?
A: 서면으로 우유는 소몸에서 짜낸 후 24 시간 이내에 나오는 우유, 즉 생우유를 말합니다. 우리가 흔히 말하는 신선한 우유는 저온 살균된 바씨 우유를 가리키며, 순수한 우유는 초고온 살균의 상온유이다. 생우유는 살균을 거치지 않아서 아기에게 마실 수 없다.
Q2: 바씨유, 상온유, 조제유 중 어느 것이 더 좋습니까? -응?
A: 바씨 우유: 저온보존, 유통기한이 짧아 보통 7 ~ 15 일입니다. 상온유: 초고온 멸균 (UHT), 유통기한이 길어서 보통 6 ~ 12 개월입니다. 조제유: 81% 이상의 생소 (양) 우유나 복원유를 주요 원료로 함유하고 다른 원료나 식품첨가물이나 영양강화제를 첨가하는 것을 말합니다. -응? < P > 상온유는 바씨유 영양소보다 손실이 더 많다. 예를 들어 열에 민감한 비타민 C, B 족 비타민 등 맛도 바씨젖이 좋지 않아 칼슘과 단백질을 보충하는 관점에서 차이가 크지 않다. -응? < P > 조제유의 영양가치도 바씨유, 상온유와는 크게 다르지 않지만, 어떤 제품은 각종 향정료와 설탕을 첨가할 수 있으니, 학부모가 살 때는 반드시 배급표를 봐야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) -응?
Q3: 상온유는 방부제가 함유되어 있기 때문에 오래 보관할 수 있습니까?
A: 상온유에는 방부제가 없고, 초고온 순간멸균 UHT 는 우유의 거의 모든 세균을 죽인다. 우유에는 세균이 없기 때문에 오랫동안 저장해도 변질되지 않는다.
Q4: 우유는 아이에게 마시면 열이 나나요? -응?
A: 과학적으로는 화열의 정의가 없다. 이른바 화열 현상도 더 합리적이고 과학적인 해석이 많다. < P > 우유나 레시피 우유를 마시면 열이 나고, 우유를 마시지 않으면 발생할 수 있다. 예를 들어 눈똥, 변비, 궤양 등 대부분 음식 불균형과 관련이 있다. 우유는 이 냄비를 등에 업지 않는다!
Q5: 국내의 우유원은 항상 불안하다. 안전한 우유를 고르는 방법? -응?
A: 멜라민 사건 이후 국가는 목장에 대한 관리와 감시를 강화했고, 많은 대형 유장의 생우유 수매 기준, 검사지표도 선진국 못지않게 더욱 까다로워졌다. -응? < P > 엄마는 정식 경로를 통해 대형 브랜드의 국산우유를 안심하고 구매할 수 있으며, 더 높은 품질을 원한다면' 자영업목장' 인증을 받은 브랜드를 고를 수 있다. -응?
Q6: 우유를 수입하는 것이 더 낫지 않을까요? -응?
A: 사실 별 차이가 없습니다. 수입을 사려면 바씨 우유를 사지 말고 상온유를 사는 것이 좋습니다. 바씨 우유는 원래 보존 기간이 짧아서 장거리 트레킹하는 콜드 체인은 효과적으로 보장할 수 없습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
전반적으로 가격 대비 성능이 높지 않습니다.
Q7: 아기는 언제 우유를 마실 수 있습니까?
우유 알레르기나 불내반응이 없다면 1 세 이후에는 우유를 마실 수 있다. 1 세 후의 아기에게 우유는 음식의 일부에 불과하기 때문에, 주요 영양은 세 끼에서 나온다. -응? 영양으로 볼 때, 우유든 레시피 우유든 만족할 수 있다. -응?
3 단 레시피 우유는 보통 사탕수수, 포도시럽 등 단맛과 향을 첨가해 아이의 입맛 습관에 영향을 미친다. < P > 미국소아과학회 (AAP) 와 세계보건기구 (WHO) 는 아기가 1 세 이후에는 우유를 마실 수 있다고 제안했다. < P > 식습관과 가격 대비 성능면에서 우유를 더 추천한다.
Q8: 아기가 그동안 레시피 우유를 계속 마셨는데 직접 우유를 바꿀 수 있나요?
A: 우유를 한번도 시도해 본 적이 없다면 천천히 시도하고 전환하는 것이 좋습니다 (보조식 첨가 원리와 동일). 아기가 불량반응이 없으면 맛도 적응하고 우유로 직접 바꿔도 된다.
Q9: 아기 우유를 끓이고 소독해야 하나요?
A: 끓이면 오히려 영양을 잃는다. 상온유라면 직접 마시면 된다. 바씨 우유는 냉장이 필요하다. 아기에게 마시기 전에 조금 일찍 꺼내거나 전자레인지로 살짝 데워주면 된다. 물론 아기가 불편한 얼음을 마시지 않아도 된다.
Q11: 저지방 우유, 탈지유가 아기에게 마실 수 있습니까? -응?
a: 2 살 때까지 전지우유를 마셔야 하고, 2 살 이후에는 저지방 우유로 바꿀 수 있다. 탈지우유는 5 세 이하의 어린이에게 적합하지 않으며 지방 함량이 너무 낮다. -응?
Q11: 아기 유당이' 숙화유' 를 마시는 것을 참을 수 없나요?
A:' 슈화유' 는 일부 상인들이 무유당이나 저유당 우유에 붙인 이름이며, 그 재료는 생우유 외에 유당효소만 있어 유당 불내증이 있는 아기에게 더 적합하다. -응?
Q12: 우유 브랜드가 그렇게 많은데 어떻게 최고를 선택합니까?
A: 재료 명세서 및 영양 성분 표를보십시오. 재료 명세서: 길수록 첨가제가 많다는 뜻입니다. -응?
단백질 함량: 국가는 순유 단백질 함량이 2.9g/111 ml 이하인 단백질이' 진우유' 에 속하지 않는다고 규정하고 있다. 아이에게 마시지 마라. < P > 탄수화물 함량: 우유의 탄수화물은 주로 당류/유당이며, 함량은 5 정도 정상입니다.
배급표가 간단할수록 좋다, 단백질 > 2.9, 탄수화물 및 lt; 6 은 모두 좋은 우유입니다.
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