전통문화대전망 - 음식 관습 - 알칼리성 곡물과 시리얼이란 무엇인가요?
알칼리성 곡물과 시리얼이란 무엇인가요?
알칼리성 곡물이란 무엇인가요? 현대 사회에서 많은 젊은이들이 건강 유지에 대해 이야기합니다. 구기자 열매를 보온병에 담가두는 것도 흔한 일입니다. 영양가가 매우 높은 건강 보조 식품도 있습니다. 그렇다면 알칼리성 곡물은 무엇일까요? 저와 함께 살펴보세요!
알칼리성 곡물이란 무엇인가요1?
강한 알칼리성 식품: 붉은 술타나, 차, 적포도주, 다시마, 감귤류, 감 케이크, 수세미, 당근.
약알칼리성 식품: 대두, 토마토, 바나나, 사과, 딸기 모종, 단백질, 말린 자두, 라임, 브로콜리 등.
중등도 알칼리성 식품: 대두, 토마토, 바나나, 사과, 딸기 모종, 단백질, 말린 자두, 라임, 브로콜리.
약알칼리성 식품: 팥, 사과, 양배추, 두부, 케일, 채소, 배, 감자.
알칼리성 식품을 적극 권장합니다.
1, 사과:
신선한 과일은 소화 흡수가 가장 잘 되는 식품이며 최고의 체내 정화액입니다. 신선한 과일 중에서도 사과는 최고의 알칼리성 식품으로 알려져 있으며 산성화된 몸을 개선하여 몸의 산도와 알칼리도를 유지할 수 있습니다. 사과를 먹으면 체내의 과도한 산을 빠르게 중화시켜 에너지와 질병에 대한 저항력을 향상시킬 수 있습니다. 산도와 알칼리도를 중화시키는 것 외에도 과학적 연구 분석에 따르면 사과는 포만감을 높이고 식사 전에 먹으면 식사량을 줄여 체중 감량과 슬리밍의 목적을 달성 할 수 있기 때문에 정기적으로 사과를 먹는 것이 체중 감량에 유익하다는 것을 보여줍니다.
2. 채소:
기본적으로 모든 채소, 특히 녹색 잎채소는 알칼리성 식품입니다. 그들은 신체의 영양을 촉진하는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 야채와 과일의 많은 메틸 셀룰로오스는 또한 신체의 소화와 흡수를 개선하고 위장관의 신체적, 정신적 건강을 유지할 수 있습니다. 따라서 육류 식품, 전분 식품과 같은 많은 산성 과일과 함께 성분이 즉시 소화되고 흡수되는 신진 대사를 돕기 위해 특히 적합합니다.
3, 혼합 야채 :
다양한 야채 미량 원소와 결합하여 신체 및 정신 건강에 유익합니다. 성분 :당근, 브로콜리, 셀러리, 스쿼시, 콜리 플라워 및 기타 야채와 과일뿐만 아니라 곰팡이, 겨울 멜론, 백합, 땅콩 등을 미리 준비해야합니다. 연습 : 버섯, 백합, 검은 곰팡이의 머리카락을 제거하고, 씻고, 칼로 자르고, 접시에 넣으십시오; 미리 수돗물에 땅콩을 냄비에 담그고 후추와 스타 아니스를 넣고 두드려 요리 준비; 셀러리, 브로콜리, 콜리 플라워, 씻고, 칼로 자르고 굴 판에 스며 들었습니다; 끓는 냄비에 자른 야채와 과일의 전체 판이 끓고 끓인 다음 여분을 위해 낚시를하고 당근의 작은 조각으로 자르고 냄비에 붓고 요리유로 부어 넣을 것입니다. 볶고 곰팡이와 버섯을 넣고 함께 볶은 다음 다른 모든 야채와 과일을 팬에 붓고 함께 볶습니다. 볶은 후 참기름을 뿌려 잘 섞어 제공합니다.
알칼리성 곡물이란 무엇인가요?2 1, 뇌졸중 예방.
조 곡물은 뇌졸중을 예방할 수 있습니다. 미국에서 12년에 걸쳐 진행된 연구에 따르면 통곡물 식품을 많이 섭취하면 뇌졸중 위험을 크게 줄일 수 있다고 합니다.
1984년부터 1996년까지 미국의 한 대학에서는 조사 전에 당뇨병, 관상동맥 심장병, 뇌졸중 또는 기타 심혈관 질환을 앓지 않은 38~63세 간호사 7만여 명을 대상으로 건강 조사를 실시했습니다.
연구 결과, 거친 곡물을 더 많이 섭취하는 여성은 통밀 빵 반 조각 이하 또는 하루에 같은 양의 통밀을 섭취하는 여성보다 허혈성 뇌졸중이 발생할 가능성이 30~40% 낮은 것으로 나타났습니다. 하루에 한 끼라도 거친 곡물로 바꾸면 허혈성 뇌졸중 위험을 크게 낮추는 데 도움이 되었습니다.
2, 해독을 돕는다
황제내경-소문에는 "오곡 영양"이 있습니다. 생활 수준이 지속적으로 향상됨에 따라 사람들은 건강에 점점 더 많은 관심을 기울이고 다양한 영양소를 구입하지만 매일 곡물과 곡물을 먹어야하는 것을 무시하고 곡물과 곡물은 우리의 진정한 건강 의학 중 하나입니다.
곡물에는 많은 식물 섬유가 포함되어 있으며 식물 섬유는 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌 및 기타 물질을 포함한 소화 불가능한 섬유입니다.
식품에 식물 섬유가 부족하면 잔류물이 감소하여 변비가 쉽게 발생하고 신진 대사 기능 장애, 칙칙한 안색, 구취 및 여드름이 동반됩니다.
곡물과 곡물의 식물 섬유는 장내 음식물 찌꺼기 나 독소의 이동을 촉진하고 장 연동 운동을 촉진하며 인체를 원활하게 배변하고 신진 대사 기능을 강화하며 해독 효과를 달성하고 피부를 윤기있게 만들 수 있습니다.
3. 월경통 방지
외국 연구에 따르면 여성의 월경통은 체내 마그네슘 부족과 관련이 있습니다. 마그네슘은 단백질 합성, 근육 수축 및 체온 조절에 관여하는 신체의 다양한 효소를 활성화하는 데 도움이 됩니다.
또한 마그네슘은 사람의 기분에도 영향을 미치며 마그네슘 결핍은 사람을 쉽게 긴장하게 만들어 스트레스 호르몬의 분비를 증가시켜 월경통의 발생률을 증가시킬 수 있습니다.
메밀, 기장, 옥수수, 대두 및 완두콩과 같은 많은 거친 곡물은 마그네슘이 풍부한 식품입니다.
따라서 전문가들은 월경통 환자는 일과 휴식의 조합에주의를 기울이고 과도한 긴장, 합리적인 수면을 피하고 식단에 굵은 곡물이나 기타 마그네슘이 풍부한 음식을 추가하여 신체 조직의 마그네슘 농도를 높여야한다고 제안합니다.
4. 노화 방지
사람을 늙게 만드는 것은 무엇일까요? 어떤 의미에서 정제 설탕은 인간 노화의 '주범'입니다. 그러나 거친 곡물에는 비타민 B군과 다양한 미네랄이 풍부하고 식이 섬유가 풍부하여 장을 해독하고 피부를 보습하며 심혈관계를 보호하고 소화를 촉진하며 뼈를 강화할 수 있습니다.
혼합 곡물은 또한 포만감이 강해 음식 조절과 체중 감량에 좋습니다.
곡물과 곡물의 영양가는 정말 풍부하기 때문에 우리는 식단을 먹고 더 많은 고기를 먹도록 노력해야하며, 이러한 것들은 정말 함께 좋고 더 나은 결과를 얻기 위해 매일 함께 먹을 수 있으며 이와 같은 곡물과 곡물도 매우 영양가가 높습니다.