이렇게 하면 스테이크 조림이 정말 맛있어요.

가정식 스테이크 조림

재료: 스테이크 1000g, 대파, 생강 슬라이스, 스타 아니스, 계피, 월계수 잎, 흑설탕, 쿠킹 와인, 연한 간장, 진간장, 고추, 맥주

1. 냄비에 스테이크를 넣고 대파, 생강 슬라이스, 물 적당량을 넣고 핏물이 나올 때까지 데쳐줍니다.

2. 데쳐서 씻어서 생강편, 스타아니스, 월계수잎, 계피, 맛술 2스푼, 진간장 4스푼, 진간장 2스푼을 넣고 잘 섞어 재워둡니다. 2시간.

3. 냄비에 기름을 조금 두르고, 흑설탕을 넣고 볶다가 설탕 색이 나올 때까지 볶아주세요. 스테이크를 넣고 색이 날 때까지 볶으세요. 압력솥에 진간장 3스푼, 진간장 1스푼, 청양고추 적당량, 맥주 300ml를 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 전기압력밥솥에 내솥을 넣고 고기를 고르고 18분간 기다립니다.