밥통에 흰가루 같은 벌레가 많아요

이런 밥은 안 먹는 게 상책이다.

엄밀히 말하면, 곡물이 아직 땅속에 있을 때 그 자체가 벼벌레의 알을 품고 있는 것입니다. 곡물 공장에서 가공한 후에도 여전히 쌀에 달라붙어 있습니다. 알은 너무 작아서 사람의 눈에는 보이지 않습니다. 알은 여름의 고온에서 작은 벌레로 부화합니다. 그들이 가장 좋아하는 음식인 쌀이 주변에 있기 때문에 더 많이 먹고 빨리 번식합니다.

또 다른 이유는 쌀통 바닥이나 쌀자루, 벽 틈, 바닥 틈 등에 계란이 숨겨져 있기 때문이다. 기후가 적합하면 이 알은 부화되면 재빨리 쌀 자루 속으로 기어 들어가 번식하고 알을 낳습니다.

쌀 보관

쌀은 생선, 고기, 야채 및 기타 수분 함량이 높은 식품과 동시에 보관하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 물을 쉽게 흡수하여 곰팡이가 생길 수 있습니다. 쌀을 땅에 직접 보관하는 것은 금기이며 건조한 곳에 두어야 합니다. 통풍이 잘되고 깨끗한 매트를 동시에 실내에 보관하는 것은 금기입니다. 그렇지 않으면 물을 쉽게 흡수하여 곰팡이가 생길 수 있습니다. 부엌의 높은 온도와 습도는 쌀의 품질에 큰 영향을 미치기 때문에 가족이 부엌에 쌀을 보관하는 것은 금기시됩니다.

쌀 노화에 영향을 미치는 주요 요인은 저장 시간, 온도, 수분, 산소이며, 쌀 품종, 가공 정확도, 밀기울 분말 함량, 해충 및 곰팡이 피해도 쌀 노화와 밀접한 관련이 있습니다. 쌀의 노화 속도는 저장 시간과 정비례합니다. 저장 시간이 길어질수록 노화가 심해집니다. 쌀은 수분 함량이 높고 온도가 높으며 가공 정확도가 낮고 밀기울 가루가 많아 쌀이 빨리 노화됩니다.

쌀 중에서는 찹쌀이 가장 빨리 숙성되고, 자포니카 쌀, 인디카 쌀이 그 뒤를 이어 느리게 되므로 쌀의 신선도와 기호성을 유지하기 위해서는 저장기간 단축에 주의가 필요하다. 시간을 두고 시원하고 건조하게 유지하세요. 쌀은 15°C 이하의 저온, 상대습도 75%, 수분 함량 14.5%의 균형 잡힌 보관 조건을 유지해야 최적의 보관 조건을 갖출 수 있습니다.

위 내용 참고 : 바이두백과사전-쌀(음식)