전통문화대전망 - 음식 관습 - 지금 야생석개구리는 한 근에 얼마입니까?
지금 야생석개구리는 한 근에 얼마입니까?
야생석개구리는 근당 100 여 원. 석개구리는 국가 2 급 보호 동물이다. 푸젠의 일부 지방에는 이미 석개구리의 인공양식기지가 있는데, 주로 호텔 식당을 공급하지만, 육질은 분명히 야생 동물 맛보다 못하다. 석개구리의 시장은 두 등급으로 나뉜다. 문성의 경우 석개구리는 양식한 것이다. 석개구리의 가죽은 얇고 부드럽고, 흑갈색, 고기는 부드럽고 부드럽고, 달콤하며, 단백질, 칼슘 등의 성분이 풍부하고, 지방이 적고, 소화가 쉽고, 영양가가 높다. 그것을 먹으면 청화명목과 종기를 없애고 몸을 가꾸는 효능이 있다. 본초강목' 에 따르면' 석개구리는 소아비만, 영양실조, 병후 체결핍, 특히 산모를 주치한다' 고 한다. 중국인들이 석개구리를 먹는 것은 오랜 역사를 가지고 있다. 예로부터 왕실 궁정의 진귀한 음식 중 하나로' 음식의 장수, 약의 아양' 으로 꼽히는 진귀한 야생동물 고기.