간단한 푸딩 만드는 법

커피우유 푸딩

재료: 우유 150g, 인스턴트 커피 1봉, 휘핑크림 90g, 고운 설탕 20g, 젤라틴 가루 6g, 찬물 24g

커피우유푸딩 만드는 방법

1. 젤라틴 가루에 찬물 24g을 넣고 잘 저어 녹인 후 따로 보관해 주세요.

2. 냄비에 우유, 생크림, 커피, 설탕을 넣고 골고루 저어준 뒤, 설탕이 녹을 때까지 약한 불로 끓인 후 불을 꺼주세요. 약간 식힌 후 1단계의 젤라틴 용액을 추가하고 저어 녹입니다. 그런 다음 용액을 푸딩 병에 붓습니다.

3. 푸딩병을 얼음물에 넣어 빠르게 식힌 후 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어주세요.

4~3시간 안에 완성되겠지만, 그렇지 않다면 냉장보관하시면 됩니다~