전통문화대전망 - 음식 관습 - 사자가 뒤돌아보면 살찐 소가 나오는 게 무슨 뜻이야?
사자가 뒤돌아보면 살찐 소가 나오는 게 무슨 뜻이야?
사자가 살찐 소를 뒤돌아보는 것은 상징적인 의미다. 관련 내용은 다음과 같다.
1. 사자의 강력한 이미지
사자는 육식고양이과 표범 속의 대형 맹수이다. 그 몸은 유연하고, 강하고, 가슴은 두껍다. 짧고 단단한 두개골과 턱이 있어 사냥감을 잡아먹기 쉽다. 사자의 혀에는 단단하고 안쪽으로 구부러진 돌기가 많이 자라서 먹이를 먹고 털을 빗는 데 도움이 된다. 성인 수사자의 체중은 암사자보다 무겁고, 외형도 더 크며, 수사자는 긴 하이에나를 가지고 있다. 사자는 주로 아프리카 대초원과 인도 등에 분포한다. 그 체형이 크고 협동 사냥은 고양이과 동물 중에서 유일하게 군거하는 유형이다. < P > 사자 분업이 명확하다. 암사자의 임무는 후손을 번식하고 음식을 찾는 것이고, 수컷은 사자 전체를 보호하는 것이다. 사자의 식사량이 커서 졸음이 온다. 천적은 하이에나와 코뿔소 등 대형 동물이 있다. < P > 사자의 포식 범위는 개코원숭이, 하마, 얼룩말, 임팔라 등 다양한 영양을 주로 먹고 있다. 암사자는 임신기 111 일, 태아당 새끼 수는 1 ~ 6 마리, 평균 2 ~ 3 마리입니다. 수명이 약 31 년이다.
2. 살찐 소 < P > 살찐 소의 영어는 beef in hot pot 으로 직역하면' 샤브샤브 속의 쇠고기' 로 번역된다. "뜨거운 냄비에 넣은 쇠고기" 가 아니라 번역입니다. 그것은 소의 품종도 아니고, 단순히 살찌고 도살한 소도 아니고, 비만한 소도 아니다. < P > 살찐 소는 소의 몸을 가리키며, 배기산 처리 후 얇게 썰어 뚱뚱하고 날씬하여 샤브샤브에서 샤브샤브를 쉽게 먹을 수 있는 쇠고기 조각이다. 주목해야 할 점은: 살찐 쇠고기는 일반적으로 뚱뚱하고 날씬하지만, 이것은 왕왕 타고난 것이 아니라 후천적인 것으로, 소의 몸, 순살코기와 순비계를 겹겹이 겹쳐서 단단하고 냉동한 후에 얻은 고기 조각 형태이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언)
3. 살찐 소의 내력 < P > 육우 사육자는 보통 육우를 도살한 후 소의 몸, 양질의 허리 등 근육과 복부 근육을 골라 다듬어 다른 이름의' 살찐 소 가공물' 을 만들어 식당으로 보낸다. < P > 이후 식당은 전문 주방기계로' 살찐 소 배아' 를 얇게 썰어 식탁에 올리고 양념을 곁들여 샤브샤브에 익혀 식객들이 먹을 수 있도록 한다.
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