맥주 새우튀김을 맛있게 만드는 방법 집에서 맥주 새우튀김을 만드는 방법은 무엇인가요?

주요재료

치웨이새우

300g

피망

50g

고추

50g

부재료

기름

적당량

소금

적당량

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맥주

적당량

물전분

적당량

치킨 에센스

적당량

단계

1. 재료를 준비합니다.

2. 새우는 씻어서 머리를 떼어내고 껍질을 벗기고 꼬리 부분은 남겨두고 안쪽부터 쭉 펴서 찢지 않고 잘라주세요. 새우를 소금과 닭고기 에센스로 재워두세요.

3. 전분에 맥주를 넣고 잘 섞어주세요.

4. 절인 새우를 추가합니다.

5. 풋고추와 붉은 고추를 씻어서 썰어주세요.

6. 기름 온도가 40% 정도 뜨거워지면 새우를 넣어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 꺼냅니다.

7. 냄비에 남은 기름을 두르고 청양고추와 홍고추를 볶아주세요.

8. 튀긴 새우를 넣고 소금을 적당량 넣어주세요.

9. 걸쭉하게 몇 번 볶아주세요.