새우전골과 꽃게죽 만드는 법

겨울 보약, 3분 만에 맛있는 '해물게살죽' 만드는 법을 가르쳐주세요

겨울은 영양보충의 가장 좋은 계절 왜 겨울이 적합한지 모르실 수도 있습니다. 영양 보충제용. 실제로는 크게 다음 두 가지로 나누어진다

1. 인간은 자연 속에서 살아가며 계절에 따라 인체의 생리적 기능이 변화하는 경우가 많다. 겨울에는 인간도 '저장' 기간에 속해 있으므로 이때 보충제를 섭취하면 영양분이 더 잘 흡수되고 저장될 수 있습니다. 사람들이 흔히 하는 말이 겨울에는 영양제를 먹고 봄에는 호랑이를 죽인다.

2. 겨울에 기름진 음식을 먹어도 알 수 없을 것 같은 문장이 대부분의 식도락가들에게 하는 말입니다...

말도 안 되는 소리가 많네요. 오늘의 주제로 들어가겠습니다. 테마 "해물해물게죽"

재료

게 : 4개 정도 (인원에 따라 더 넣으셔도 됩니다)

밥 : 꼭 자포니카 쌀을 사용하세요. (자포니카 쌀은 더 굵고 짧으며, 죽을 끓이는 것이 더 부드럽습니다. 일반적인 동북 쌀과 장쑤성 쌀은 모두 자포니카 쌀이며 2.5L 전골을 사용합니다.) 밥솥에 딸려오는 항아리.

물 : 절대 수돗물을 직접 사용하지 마시고, 정수된 물을 사용하시는 것을 권장합니다. (사실 바닷물에서 직접 삶아도 맛있습니다. 한번 먹어봤습니다.)

생강:4쪽

양파:한꼬집

소금: 적당량 (개인 취향에 따라 리스트 작성을 권장합니다)

설탕 : 2그램

방법

게는 바다게를 선택해야 합니다 (게살죽은 바다에서 낚시하는 사람들이 개발한 것입니다.) ), 신선해야 합니다. 죽은 게는 맛이 매우 나쁩니다.

게를 살 때는 작은 솔로 씻어야 합니다. 그렇지 않으면 매우 더러워질 것입니다.

죽을 만들기 전에 다리를 모두 제거하세요. 게죽을 만들 때 다리를 사용하지 않습니다(죽을 마실 때 다리가 목에 걸리는 경우도 있습니다

)

꼭 게는 반드시 흙이 없도록 배꼽을 아래로 당겨야 한다는 점을 기억하세요(역겹지 않나요

)

다리 없는 게는 다음과 같이 처리됩니다.

게살을 4등분으로 잘게 썰어 게살죽을 더 맛있게 만드세요. )

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2.5L 캐서롤에 이 정도의 게가 필요합니다. 상관없습니다. 좋으면 더 넣고 싫으면 덜 넣으시면 됩니다.

밥은 1시간 정도 미리 불려두세요

밥을 불린 뒤 약불로 줄여 20분 정도 끓여주세요(이때 아무것도 넣지 마세요)

시간이 다 되면 게를 부어주세요

생강 조각도 추가하세요

냄비를 끓인 후 불을 줄이고 15분 동안 계속 요리하세요 1분정도 소금과 설탕을 차례로 넣고 불을 끄고 부추를 넣어주세요

아래 사진처럼 죽이 엄청 걸쭉해집니다(아주 묽다면 계속해서 끓여주세요) 요리)

준비가 완료되면 바로 한 그릇씩 드세요. 이때가 가장 맛있습니다