당뇨병 환자가 저녁을 먹어도 되나요?

제1형 당뇨병 환자이건, 제2형 당뇨병 환자이건, 약물 치료를 받든 안 받든, 식사 조절은 당뇨병 치료에 있어 빼놓을 수 없는 기본기이다. 춘절이 다가오고 있으며, 당뇨병 환자들은 축제 기간 동안 상당한 시험을 받게 될 것입니다. 누군가는 "식사를 조절하고 아무것도 먹지 말라고 합니다. 명절을 축하하는 게 무슨 의미가 있나요?"라고 말했을 것입니다.

식사 조절은 사람들을 '배고프게' 한다는 뜻도 아니고, 그렇다고 명절을 축하한다는 의미도 아닙니다. 사람들을 "배고프게" 만듭니다. 여기서 말하는 것은 '식단 제한'이 아닌 '식단 조절'이다. 총 칼로리 조절을 전제로 다양한 음식을 섞어서 음식의 종류를 최대한 다양화한다는 뜻이다. 대충 말하면 당뇨병 환자는 무엇이든 먹을 수 있지만, 어떻게 먹어야 하는지, 얼마나 먹어야 하는지, 언제 먹어야 하는지, 무엇을 먹으면 안 되는지 주의해야 한다.

당뇨병 환자가 따라야 할 것은 무엇인가? 외식 시 다음 원칙을 준수하세요.

1. 배가 고프면 식당에 가지 마세요. 식당에 가기 전에는 사과, 무지방, 무설탕 등 저지방 음식을 섭취하세요. 요구르트 등 이렇게 하면 식사가 시작되면 맛있는 음식에 과식하고 싶은 유혹을 느끼지 않게 될 것입니다.

2. 식사를 주문하기 전에, 요리할 때 설탕을 넣지 않거나 기름과 소금을 덜 넣는 등 필요에 따라 특별 서비스를 제공할 수 있는지 알아보세요. 친척이나 친구 집에서 열리는 연회에 참석할 경우, 연회 주최자에게 당뇨병이 있다는 사실을 미리 알리면 주최자가 저지방이나 무설탕 요리를 한두 가지 준비할 수 있습니다.

3. 레스토랑에서 제공하는 요리에 대해 잘 모르는 요리가 있으면 레스토랑 서비스 직원에게 자세히 물어보세요.

4. 음식 교환 방법을 사용하여 식탁에 있는 다양한 음식의 대략적인 칼로리 함량을 추정합니다.

5. 꼭 맥주나 와인을 마셔야 한다면 음주를 억제할 수 있도록 얼음물을 더 많이 마셔주세요.

6. 디저트의 유혹을 이기지 못한다면, 주식을 먹을 때 디저트를 위한 여유 공간을 남겨두세요. 즉, 주식을 조금 덜 먹으면 이 식사의 칼로리가 줄어듭니다. 기준을 초과하지 않을 것입니다.