전통문화대전망 - 음식 관습 - 술은 소독 효과가 있나요?
술은 소독 효과가 있나요?
알코올 소독의 원리는 에탄올이 세균 단백질의 수분을 흡수해 탈수, 변성, 고형화시켜 세균을 죽이는 것이다. 95%알코올 등 고농도의 알코올을 사용하면 세균의 단백질이 너무 빨리 탈수되어 세균 표면의 단백질이 먼저 굳어 코팅을 형성해 에탄올이 침투하지 못하게 된다. 살균 능력에 영향을 미칠 박테리아 우물. 알코올은 75% 농도에서 가장 좋은 소독 효과를 발휘합니다. 코팅을 형성하지 않고 세균을 구성하는 단백질을 응고시킬 수 있을 뿐만 아니라 알코올이 내부로 계속 침투하여 세균을 완전히 제거할 수 있습니다. 알코올 농도가 70% 미만이면 박테리아를 완전히 죽이지 못합니다.
우리가 일반적으로 마시는 술의 농도는 60도를 넘지 않는데, 이는 75% 기준보다 훨씬 낮은 수준이다. 농도가 낮으면 살균, 소독의 목적을 달성할 수 없으며, 술의 성분은 알코올과 물을 제외하면 비교적 복잡합니다. 유기산, 에스테르, 고급 알코올 폴리올, 페놀 등의 성분도 포함될 수 있습니다. 이러한 성분이 박테리아에 미치는 영향도 매우 복잡합니다. 또한 박테리아를 촉진하고 제거할 수도 있습니다. 따라서 소독을 위해 술을 사용하는 것은 매우 비과학적이고 권장되지 않습니다.
그래서 상처 소독에는 의료용 등급의 리펑 75% 에탄올 소독제를 사용하는 것이 좋습니다. 소독 효과가 좋고 안전성이 더욱 보장됩니다.