빨간색과 검은색 미트볼 스튜를 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요?

재료는?

돼지고기

마름

양파와 생강물

후추

소금

치킨 에센스

연료 소비

연한 간장

백설탕

빨간색과 검정색 투볼고기 조림 어떻게 만드나요?

양파와 생강을 잘게 썰어 그릇에 담고 뜨거운 물을 부어 양파와 생강물에 담그고, 사천고추를 조금 추가하면 더 맛있게 드실 수 있어요 진한맛

돼지 소를 사서 다진 고기에 칼로 썰어주세요

소금, 간장, 맛술, 후추, 치킨에센스를 넣고 한방향으로 잘 섞어주세요. 파와 생강물처럼

마름을 잘게 썬다. 고운 가루로 자른다.

다진 고기에 다진 마름을 섞어준다. (위의 준비단계는 일반적인 미트볼 준비과정이 아닌 두부껍질 돈까스 롤 준비 과정입니다.)

고기 소를 손바닥에 올려 꽉 쥐고 다진 고기를 넣어주세요. 숟가락으로 파내면 둥근 미트볼이 됩니다

냄비에 기름을 두르고 가열한 후, 파낸 미트볼을 넣고 중불에서 튀겨주세요. 황금빛 갈색

소 솥에 물을 붓고 미트볼을 넣는다

기름을 넣는다

옅은 간장을 넣는다

넣는다 흰 설탕

작은 고기가 부드러워지고 국물이 걸쭉해질 때까지 20분 동안 끓입니다.

유채를 비우고 접시 바닥에 놓습니다.

Tip

1, 돼지고기 소는 기성품으로 구매하는데, 구매 후 계속해서 썰어야 합니다.

2. 양파와 생강을 직접 다지는 것보다 물에 양파와 생강을 넣으면 더 맛있습니다. 저어주실 때에는 한방향으로 조금씩 넣어가며 다진고기가 끈끈해질 때까지 천천히 저어주세요.

3. 고기를 잡았을 때 호랑이 입 부분이 살짝 헐거우면 고기 속이 밑에서 둥그스름하게 나오지 않고 호랑이 입 밖으로 나옵니다. 엄지손가락을 사용하여 다시 손바닥으로 긁어낼 수 있습니다.

4. 소스를 가감할 때 더 이상 소금을 넣지 마세요. 미트볼 자체가 짠맛이 있으니 기름을 조금 넣고 간장을 살짝만 넣어주시면 됩니다.