전통문화대전망 - 음식 관습 - 지금 일반인이 고대 황제보다 더 잘 먹어요? 이것에 대해 하고 싶은 말이 있습니까?
지금 일반인이 고대 황제보다 더 잘 먹어요? 이것에 대해 하고 싶은 말이 있습니까?
명나라 황제의 어식은 보통 광록사 승려 식당 감회가 관리한다. < P >' 보일당 잡지폐' 에 따르면 명나라의 황후는 하루에 55 근의 돼지고기를 나눌 수 있는데, 이는 육류량일 뿐, 음식을 내는 과정은 더욱 엄격한 위생 절차다. 음식을 내오는 웨이터가 해야 할 일이다. 입과 코를 가릴 뿐만 아니라 숨을 쉬는 공기가 부주의하게 음식에 부딪치지 않도록 얼굴을 옆으로 해야 한다. 그리고 각 요리의 반면에는 금실로 뒤덮여 보온 방진 효과를 낼 수 있다. 가장 흥미로운 것은, 그들은 밥을 먹을 때 반드시 음악을 연주해야 한다는 것이다. < P > 청나라 황제의 어식은 너의 삼관을 더욱 뒤엎을 수 있다. 청나라는 우리와 가장 가까운 봉건 왕조이기 때문에 그들의 황제의 급식 수준은 우리가 가장 쉽게 조사할 수 있는 것이다. 그러나 나는 차라리 고찰하지 않고 손에 있는 냉면 한 그릇을 고찰하고 나니 입맛이 조금도 없다. < P > 건륭황제를 예로 들어 청나라 황제들의 식사법은 정말 부러워요. 청궁어빵' 에서 건륭 3 년 윤이월의 급식에 대해 통계를 한 가지 했다. < P > 초일식: 연보홍백오리 남선냄비, 닭고기가 수면을 가로질러 간수, 쌀수빵, 제비집사탕, 라양배, 제비집비빔닭, 볶음 < P > 초이식: 잡채열솥, 동파육, 양고기 만두, 닭찜두부 볶음, 양우의소간, 제비집 손으로 오리 열솥 찢기, 냉이 찜, 양고기 조각, 봉까우, 자 과자단떡, 죽양발굽근, 양혈조림
종명정식-호문의 대명사.
시계는 악기를 의미합니다. 솥은 취사도구를 상징한다. 종명정식' 이라는 말은 진나라 시대에서 유래한 것으로, 당시 귀족들은 식사할 때 다양한 종류의 정으로 각양각색의 진귀한 음식을 담았고, 한쪽에는 악대가 흥을 돋우어야 했다. 주례에 따르면 신분에 관계없이 권력자들은 천자 구정, 제후 칠정, 의사 삼정, 사 1 ~ 3 정 등 서로 다른 기준을 가지고 있다. < P > 고대에는 화학공장도, 대기오염도, 땅에도 화학비료도, 씨앗도 유전자 조작도 하지 않고 생산된 식량과 채소는 모두 순녹색의 천연식품이었다. 닭과 오리는 모두 방양하고, 돼지고기는 절대 물을 주입하지 않고, 가금류도 호르몬을 먹어본 적이 없고, 물고기와 새우도 유기용제를 마신 적이 없다. 황제가 먹는 것은 모두 녹색 식품으로, 마음을 놓을 수 있어 절대적인 식품 안전을 보장할 수 있다. < P > 주천자가 식사를 할 때의 포장은 다음과 같다. < P > 주 왕실에 음식 서비스를 제공하는 부서 1 * * * 22 개, 임원 28 명, 노예 2124 명, 즉 직원 1 * * * 2332 명; 진나라 시대의 식재료의 풍부함은 후세와 비교할 수 없지만, 그럼에도 불구하고 주나라의 식단에는 여전히 12 종이 넘는 진미가 있으며, 매 끼니마다 적어도 26 종의 음식을 먹을 수 있다. < P > 상하 5 천년 동안 우리의 음식 문화는 오랜 역사를 가지고 있으며, 넓고 심오하며 궁중 음식은 더욱 그렇다. 상주시대부터 진한 (), 당송 (), 명청 () 에 이르기까지 궁중 음식 문화가 점점 성숙해지고 있으며, 더욱이 명청 () 시기에 절정에 이르렀다. 고대 황제의 하루 세 끼의 경우, 지금이라도 우리 일반인의 하루 세 끼보다 훨씬 낫다. 식재료의 건강도, 요리의 종류도, 특별한 요리공예도 지금의 하루 세 끼보다 훨씬 낫다. 비교해야 한다면, 그것은 하늘, 지하, 게다가 지금 우리의 많은 음식들이 고르지 않고, 가짜 계란, 가짜 돼지고기가 모두 있는데, 이런 일은 고대에는 전혀 존재할 수 없었다.