전통문화대전망 - 음식 관습 - 붉은 배를 냉장고에 보관할 수 있나요? 붉은 배를 보존하는 방법?
붉은 배를 냉장고에 보관할 수 있나요? 붉은 배를 보존하는 방법?
붉은 배도 다른 과일과 마찬가지로 오랫동안 썩지 않고 보존하고 싶다면 보존 기술에 주의해야 한다. 그렇다면 붉은 배를 냉장고에 보관할 수 있습니까? 붉은 배를 보존하는 방법?
적배는 냉장고에 보관해도 되나요?
1. 배 보관 적정 온도는 -1~2°C 입니다. 동상에 걸리다. 배를 냉장고에 보관할 때는 온도가 0℃ 이상, 5℃ 이하이어야 합니다.
2. 배는 겨울에 신문지에 싸서 베란다에 보관하면 되는데, 온도가 높을 때는 냉장고와 냉동고에 보관하면 보통 2주 정도 보관 가능하다. .
배 오래 보관하는 방법
붉은 배는 -1℃~0℃ 또는 상온에서 보관해야 하며, 손상이나 부패가 없는 신선한 배는 부드러운 상태로 보관해야 합니다. 야채를 하나씩 싸서 냉장고 하단 선반에 넣어두세요. 일주일 후에 꺼내서 포장지를 제거하세요. 묶지 말고 비닐봉지에 담아 냉장고 상단 선반에 넣어두세요. 온도는 0°C 정도로 조절하세요. 보통 2개월 정도 보관 가능합니다.
적배의 약효
1. 적배의 약효는 풍열을 치료하고 폐를 습하게 하며 심장을 시원하게 하며 가래를 없애고 화를 줄여주며 해독작용이 있다.
2. 적배는 폐를 촉촉하게 하고 건조함을 없애주며 기침을 멎게 하고 가래를 줄여주며 혈액을 보양하고 근육의 성장을 촉진시키는 효능이 있습니다.
3. 붉은 배는 급성 기관염과 변비, 붉은 소변 치료에 좋은 효과가 있습니다.
4. 붉은 배는 혈압을 낮추고 음(陰)을 보양하며 열(熱)을 없애는 효능이 있어 고혈압, 간염, 간경화증 환자들이 배를 자주 먹는다.
주의사항: 홍배는 딱딱하면 맛이 별로 좋지 않습니다. 드실 때에는 1~2일 전에 실온에 두었다가 부드러워지면 드시면 됩니다. 붉은 배의 좋은 맛을 제대로 즐길 수 있도록 말이죠.