전통문화대전망 - 음식 관습 - 날계란 껍질 제거하는 방법
날계란 껍질 제거하는 방법
완전한 달걀 껍질을 얻는 방법을 모르겠습니다. 오늘은 달걀 껍질을 장식하는 방법을 가르쳐주지 않고, 날달걀 껍질에 구멍을 파는 방법만 가르쳐 드리겠습니다.
재료 준비
생계란, 압정, 클립, 가위, 그릇 및 기타 용기
작은 구멍 방법
계란 씻기 따뜻한 물과 순한 세제를 사용하여 계란을 깨끗이 씻어주세요. 철저하게 씻어.
구멍을 뚫으세요
계란을 접시 위에 올려주세요. 압정으로 계란의 큰 쪽 끝을 뚫는 것부터 시작하세요. 케이스를 뚫기 위해 압정을 비틀어야 할 수도 있습니다. 계란을 뒤집어서 작은 쪽 끝에 약간 더 큰 구멍을 만드세요. 노른자가 구멍 밖으로 새어 나올 수 있으므로 계속해서 계란을 접시 위에 올려놓으세요.
종이 클립을 펴기 위해 저어주세요. 더 큰 구멍이 있는 끝에 종이 클립을 삽입합니다. 계란 안쪽을 종이클립으로 부드럽게 감싸서 노른자를 깨뜨립니다. 목표는 노른자와 흰자를 휘저어 더 쉽게 불어내는 것입니다.
계란액을 불어내세요
계란을 그릇 위에 올려 놓고 계란 속 액체가 나올 때까지 작은 구멍으로 입으로 불어주세요. 맑은 물이 나올 때까지 계란을 철저히 헹구십시오.
장식
자, 이제 "전체 달걀 껍질 X1"이 생겼습니다. 상상력을 발휘하여 장식해 보세요.
큰 구멍 방법
계란 뚫기
가위를 사용하여 계란의 작은 끝 부분을 뚫습니다. 구멍에 가위를 넣고 원하는 크기와 모양으로 구멍을 자릅니다. 계란 혼합물을 그릇에 붓습니다.
계란 껍질을 깨끗이 씻은 후 따뜻한 비눗물로 계란 내부를 헹구세요. 완전히 말리십시오. "열린 달걀 껍질 X1"을 얻습니다. 그런 다음 원하는 대로 장식해 보세요.