전통문화대전망 - 음식 관습 - 가을에 어떤 음식 (과일, 채소) 을 먹으면 피부에 좋을까요
가을에 어떤 음식 (과일, 채소) 을 먹으면 피부에 좋을까요
가을에는 신맛이 나는 과일을 많이 먹으면 건강에 좋다. 사과: 사과는 생진, 윤폐, 에피타이져, 해장 등의 기능을 가지고 있어 소화불량자에 대해서는 즙을 짜서 복용할 수 있다. 사과는 피로를 예방하고 해소할 수 있고, 사과의 칼륨은 체내 과잉나트륨과 결합해 몸 밖으로 배출할 수 있다. 따라서 소금을 너무 많이 먹을 때 사과를 먹으면 배제를 도울 수 있다. 석류: 성미는 감미롭고 부드럽고 살충, 수렴, 수렴장, 이질 등의 기능을 가지고 있으며, 설사, 설사, 대변혈, 위적복통, 버짐, 중이염, 트라우마 등에 적용된다. 포도: 성감, 신, 생식산, 달콤함, 생진 갈증, 에피타이져는 강건함, 보혈, 강심, 이뇨를 자양할 수 있지만 비위가 약한 사람은 많이 먹어서는 안 되며, 음식은 설사. 망고: 성미감, 산, 찬, 무독성, 익위, 갈증 해소, 이뇨의 효용, 망고색, 향, 맛이 모두 좋고 영양가치가 높으며 비타민과 당분이 풍부하다. 유자: 성미산, 추위, 무독성, 기능리중 팽창, 가래 기침, 건위 소식, 붓기 진통, 위장병, 소화불량, 만성 기침, 가래, 천식 등에 적용된다. 유자는 달콤하고 시큼하며 비타민 C 가 풍부한 것으로 유명하기 때문에 심혈관 질환 및 비만 환자에게 더 유익하다. 유자에 함유된 유기산은 인체의 피로를 해소하는 작용을 한다. 레몬: 맛이 매우 시고 달콤하며 생진, 갈증 해소, 더위 제거 등의 기능을 가지고 있습니다. 구연산은 칼슘이온과 결합하여 수용성 크롬합물로 칼슘이온이 혈액 응고를 촉진하는 작용을 완화시켜 고혈압, 심근경색 환자가 레몬 음료를 자주 마시면 증상을 개선하는 데 큰 도움이 된다. 산사 나무속: 성미산, 감, 미온으로 영양이 매우 풍부해 신선한 산사 과육 1 그램당 89 밀리그램까지 비타민 C 가 과일 중 3 위를 차지했습니다. 특히 칼슘 함유량은 과육 1 그램당 85 밀리그램을 함유하고 있으며, 소아와 임산부의 칼슘 수요에 적합하며 고혈압, 관심병, 당뇨병 등 1 여종의 질병에도 상당한 효능이 있다. 가을의 주요 기후 특징은 건조, 공기 중 수분 부족, 인체도 마찬가지로 수분이 부족하다는 것이다. 하지만 끓인 물만 마셔도 가을건조의 부정적 효과를 완전히 막을 수는 없다. 우리나라 고대에는 가을건조에 대처하는 식단이 있었다. "조염수, 저녁 꿀탕." 즉, 끓인 물을 마시면 물이 빠져나가기 쉬우며, 끓인 물에 소금을 조금 넣으면 쉽게 빠져나가지 않는다. 낮에는 소금물을 좀 마시고 밤에는 꿀물을 마신다. 이는 인체의 수분을 보충하는 좋은 방법이자 가을 양생, 노화에 저항하는 음식처방이며 가을건조로 인한 변비도 막을 수 있어 일거수일투족이다. 꿀은 자연이 인류에게 주는 선물로, 주로 포도당과 과당, 7% 의 함량을 함유하고 있으며 단백질 아미노산 비타민 A 비타민 C 비타민 D 등도 함유되어 있다. 꿀은 강건한 체격, 지능 향상, 헤모글로빈 증가, 심근 개선 등의 역할을 하며 오래 복용하면 장수할 수 있다. 현대의학은 꿀이 신경쇠약, 고혈압, 관상동맥경화, 폐병 등에 모두 효과가 있다는 것을 증명했다. 가을에 꿀을 자주 복용하면 이러한 질병의 회복에 도움이 될 뿐만 아니라 가을건조가 인체에 미치는 손상을 방지하고 폐를 윤폐시키고 폐를 기르는 역할을 하여 건강하게 오래 살 수 있다. 가을건조기에는 고추, 후추, 계피, 생강, 파, 술 등 매운 바비큐 식품을 먹거나 적게 먹지 않도록 주의해야 한다. 이들 식품은 열성이며 요리에서 수분을 많이 잃어서 식후에 쉽게 화를 낸다. 물론, 양파, 생강, 고추의 소량을 조미료로 사용하는 것은 그리 큰 문제는 아니지만 자주 먹거나 많이 먹지 마세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 예를 들어 생강은 휘발유를 함유하고 있어 혈액순환을 가속화하고, 생강매운 물질을 함유하고 있으며 위액 분비, 흥분장, 소화를 촉진하는 기능을 가지고 있다. 생강에는 생강페놀도 함유되어 있어 담석의 발생을 줄일 수 있다. 고대 의학서에도 이런' 경고' 가 나왔다.' 1 년 안에 가을에는 생강을 먹지 않는다. 어느 날 밤 생강을 먹지 않는다. 클릭합니다 가을에는 생강과 그 밖의 매운 음식을 먹지 않거나 적게 먹는 것이 옛사람들의 중시를 불러일으켰다는 것은 이치에 맞는 것 같다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가을명언) 가을은 사람이 가장 지방이 많이 나는 계절이다. 입추 이후 날씨가 서서히 시원해지고, 사람의 식욕이 크게 열리고, 밤의 휴식도 한결 편해지고, 여가 시간에 지친 몸은 체력 소모가 있는 활동에 참여하기보다는 조용히 쉬기를 원하기 때문이다. 그 결과, 인체는 매일 칼로리 섭취량이 대부분 칼로리 소모를 초과하여 지방을 조금씩 비축하고 있다. 조정하지 않으면 가을, 겨울 두 계절을 지나면 사람이 많이 뚱뚱해진다. 해마다 사람들은 곧 "복" 을 받을 것이다. 더 심각한 것은 비만이 사람의 체미를 방해할 뿐만 아니라 고혈압, 관심병, 뇌동맥경화 등' 문명병' 을 가져올 수 있기 때문에' 묵인' 해서는 안 된다는 점이다. 시운: "가을은 시원하고", "쌀쌀한 날씨는 아직 춥지 않다", 사람들은 이 덥지도 춥지도 않은 기후를 이용하여 보충해 먹고 겨울을 보내기에 적합하다. 따라서' 1 년 동안 투명하면 서리를 보충하는 것보다 낫다' 는 속담이 있고, 먼저' 양분을 보충하고',' 서리를 보충하는 것',' 가을보보' 는' 겨울을 보충하는 것' 보다 더 중요하다. 고대인들은' 양' 이라는 글자로' 상' 이라는 글자를 대신하여' 양' 과' 양' 의 해음을 말하는데,' 삼양 개태' 라는 말이 있다. 민간 식속인' 양고기 끓이기',' 양머리 끓이기' 는 생강과 대추를 양념으로 맛을 내어 남녀노소 모두 먹을 수 있다. 속담에' 뇌를 먹고 뇌를 보양하라' 는 말이 있고, 양머리를 먹으면' 머리 바람' 등의 질병을 보충할 수 있다. 또' 사진',' 팔진' 을 첨가한 보약솥양고기도 있는데, 한의서에는 폐병 치료, 말라리아 기록이 있다. 밤은' 건과의 왕' 이라는 별명이 있다. 가을에 밤떡을 쪄서 먹으면 신장강근, 비장을 활성화시켜 위를 가꾸는 효능이 있다. 밤을 삶아 죽을 먹으면 숨을 보충하고, 단독으로 쪄서 볶고, 껍질을 벗기고 먹으면 맛도 좋을 뿐만 아니라 영양가도 높다. 서리 내리는 것은 가을의 마지막 절기이고, 그 후로는' 입동' 이다. 속담에 "겨울을 보충하는 것이 서리 내리는 것보다 낫다" 는 말이 있다. 가을보우는 양고기도 먹고 토끼고기도 먹는다. 과일은 패션 식품으로 잘 알려져 있다. 그러나, 과일도 보충제로 사용될 수 있다. 예를 들면 가을의 배와 감 노인들은 추얼지 않는 것 외에 음식의 선택과 배합이 핵심 문제다. 방한온리의 매일 아침 식사, 따뜻한 성격의 음식, 예를 들어 죽에 대추와 생강, 호두인, 달콤한 아몬드, 포도 등을 곁들여 두유, 후라탕 등을 먹을 수 있다 배습제풍은 비바람과 음습한 날씨나 몸에 습기, 대변이 희박한 경우, 쌀, 렌틸콩, 팥, 율무, 연밥, 밤, 파, 생강, 산초, 회향, 라일락, 후추 등 제풍배습을 하는 음식을 늘려야 한다. 윤건조음건조한 날씨나 입건조증, 대변건조의 경우 윤건조음한 음식을 선택해야 한다. 이런 음식 품종은 면역력을 강화시켜 통밀면, 밀인, 콩나물, 두유, 땅콩, 참깨, 고구마, 참마, 호박, 무, 배추, 연채를 선택할 수 있다 수렴양기는 음식에 산사, 오미자, 감초 등 신맛을 적당히 증가시켜 양기를 수렴할 수 있다. 만약 한기가 없거나 체내에 서늘한 추위가 없다면, 대파, 생강, 고추, 겨자 등과 같이 땀을 흘리지 않는 식품은 되도록 적게 사용하거나 사용하지 않는 것이 좋다. 오미조화는 건강의 8 대 초석 중 하나이며, 매운맛과 신맛이나 쓴맛이 서로 제약된다는 관계에 유의해야 한다. 단맛과 짠맛 또는 신맛은 상호 제약적이다. 짠맛과 쓴맛, 달콤한 맛은 서로 제약하는 등이다. 위의 귀납은 다음과 같이 요약된다: 방한 온도에서 온기를 배출하다. 윤택한 자음하여 정기를 늘리다. 더위를 식히고 양기를 모으다. 오미와 소질병을 조화시키다. 특히 가을에는 무더위에서 한겨울로 바뀌는 계절이 사람들의 저항력이 상대적으로 약할 때 주의하지 않으면 병에 걸리기 쉽다. 따라서 가을에는 인체의 저항력과 면역력을 높일 수 있는 식품을 많이 먹어야 한다. 그럼 저희가 소개한 가을 음식 중 일부를 보세요. 해초인 해조류는 단백질, 섬유소, 비타민, 미네랄이 풍부하다. 해태는 용해성 섬유조당산이 풍부해 방사선으로부터 인체를 보호할 수 있다. 강-강은 인체의 면역체계를 증강시켜 기침, 해열, 통증 완화, 질병 억제에도 효과적이다. 강씨는 살균과 항진균을 할 수 있는 좋은 항독물질로, 풍한과 유행성 감기를 치료하는 효과적인 식품이다. 과일-가을 배는 아주 좋은 가을 과일로, 기침을 멎게 하고 건조를 제거하는 데 좋은 효능이 있다. 마늘과 양파—마늘과 양파는 사람의 정신을 상쾌하게 해 주고 면역력을 강화시켜 준다. 마늘은 콜레스테롤을 낮추는 기능을 가지고 있어 마늘과 양파를 자주 먹으면 인체의 호흡도 원활해질 수 있다