비타민 D가 함유된 식품은 무엇인가요?

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비타민 D가 함유된 식품에는 연어, 대구 간유, 청어와 정어리, 달걀 노른자, 말린 버섯, 치즈 등이 있습니다. 비타민D의 주요 생리적 기능은 장에서 칼슘과 인의 흡수를 촉진하여 뼈 조직과 치아의 석회화를 완료하는 것입니다. 비타민D를 자연적으로 함유하고 있는 식품은 상대적으로 적으며 비타민D 함량이 가장 풍부합니다. 해양 물고기.

1. 연어

연어는 인기 있는 지방이 많은 생선이자 비타민 D의 중요한 공급원입니다. 미국 농무부(USDA)의 식품 구성 데이터베이스에 따르면, 양식 대서양 연어 100g에는 526IU, 즉 일일 섭취량의 66%에 해당하는 비타민 D가 포함되어 있습니다.

그러나 양식 연어는 이 중 25%에 불과합니다. 하지만 양식 연어 1인분은 약 250IU의 비타민 D, 즉 일일 섭취량의 32%를 제공합니다. 야생 연어에는 1회 제공량당 약 988IU의 비타민 D가 함유되어 있는 반면, 양식 연어에는 평균 250IU가 함유되어 있습니다. 이는 각각 일일 섭취량의 124%와 32%입니다.

2. 청어와 정어리

청어는 전 세계 어디에서나 먹는 생선이다. 생으로 먹거나 통조림으로 먹거나 훈제하거나 절여서 먹을 수 있습니다. 이 작은 물고기는 또한 비타민 D의 최고의 공급원 중 하나입니다. 신선한 대서양 청어 100그램당 216IU의 비타민 D를 제공하며 이는 일일 권장량의 27%에 해당합니다.

신선한 생선이 아니더라도 절인 청어는 음식 100g당 112IU, 즉 일일 섭취량의 14%를 제공하는 비타민 D의 좋은 공급원이기도 합니다. 그러나 절인 청어에는 나트륨도 많이 포함되어 있으며 일부 사람들은 나트륨을 너무 많이 섭취합니다.

정어리 통조림도 좋은 비타민 D 공급원입니다. 한 캔(3.8온스)에는 177IU, 즉 일일 섭취량의 22%가 들어 있습니다. 다른 유형의 지방이 많은 생선도 비타민 D의 좋은 공급원입니다. 넙치와 고등어는 반 필레당 각각 384IU와 360IU의 비타민 D를 제공합니다.

청어에는 100g(3.5온스)당 216IU의 비타민 D가 함유되어 있습니다. 절인 청어, 정어리, 넙치, 고등어 등 지방이 많은 생선도 좋은 공급원입니다.

3. 대구 간유

대구 간유는 매우 인기 있는 보충제입니다. 생선을 먹는 것을 좋아하지 않는다면 대구 간유를 섭취하는 것이 다른 곳에서는 얻을 수 없는 영양소를 얻는 열쇠입니다. 이는 비타민 D의 훌륭한 공급원으로, 티스푼당 약 448 IU(4.9 ml)로 일일 요구량의 56%에 해당합니다. 이는 어린이의 결핍을 예방하고 치료하기 위해 수년 동안 사용되어 왔습니다.

4. 건조표고버섯

건조표고버섯에는 다양한 영양소, 특히 비타민D가 풍부합니다. 햇볕에 건조되기 때문에 그 함량이 생표고버섯의 8배에 이릅니다. 이 과정을 통해 비타민 D 함량이 증가할 수 있습니다. 또한, 말린 표고버섯에는 항바이러스, 항암, 콜레스테롤 저하 효과도 있습니다.

5. 달걀 노른자

생선을 먹지 않는 사람은 해산물이 비타민 D의 유일한 공급원이 아니라는 점을 알아야 합니다. 계란은 또 다른 좋은 공급원이자 영양이 풍부한 음식입니다. 계란의 단백질 대부분은 흰색이고 지방, 비타민, 미네랄의 대부분은 노른자에 있습니다. 달걀 노른자에는 비타민 D가 37IU, 즉 일일 섭취량의 5%가 들어 있습니다.

달걀 노른자의 비타민 D 함량은 햇빛 노출과 닭고기의 비타민 D 함량에 따라 달라집니다. 동일한 사료를 먹일 때, 햇빛 아래 목초지에서 자란 닭은 3~4배 더 높은 수치를 생산합니다. 또한, 비타민 D가 풍부한 식단의 계란에는 계란당 6,000IU의 비타민 D가 포함될 수 있습니다. 이는 하루 섭취량의 7배에 해당합니다.

6. 치즈

치즈도 비타민D가 함유된 식품이다. 아직 모르는 사람들도 있다. 치즈는 농축유와 발효유로 만든 유제품입니다. 기본적으로 우유에 함유된 수분을 다량으로 제거하고 영양가가 매우 높은 본질을 유지합니다. 유제품 중 "금"으로 알려져 있습니다. 치즈는 비타민 D 함량이 상대적으로 높습니다. 치즈를 정기적으로 섭취하면 신체의 질병 저항 능력을 향상시키고 신진대사를 촉진하며 활력을 강화하고 눈 건강을 보호하며 피부를 부드럽고 매끄럽게 유지할 수 있습니다.