달콤한 올리브에 사카린이 스며들어 있나요?

스위트 올리브는 사카린을 담그지 않는데, 달콤한 올리브 오일이 재배되어 달콤한 맛을 내는 올리브가 있기 때문이다. 이러한 그린 올리브는 처음에는 씹을 때 약간 쓴맛이 나고 싱거운데, 씹을수록 점점 달콤하고 아삭아삭하며 맛이 좋아지며 단맛이 오래 지속됩니다.

조산 지역에서는 감초 올리브도 절여서 먹는데, 어떤 것은 달고 어떤 것은 짠맛이 난다. 시간이 지남에 따라 올리브는 꿀의 본질을 흡수하여 점차 쓴맛과 신맛이 사라지고 달콤해집니다.

추가 정보

팁:

1. 소금물에 절이는 것 외에 백설탕과 감초 가루를 이용해 절이는 것도 필요합니다. 올리브를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 설탕과 감초가루를 섞어 올리브 표면에 고르게 바르고 병에 담아 밀봉해 보관하면 열흘 정도 지나면 올리브가 몸에 흡수될 수 있다. 생산된 올리브는 맛이 더 달콤해 간식으로 먹기에 더 적합합니다.

2. 녹색 올리브를 직접 씻은 후 설탕, 소금, 감초, 회향, 스타 아니스, 정향, 귤 껍질 및 기타 향신료로 양념하여 올리브가 짙은 녹색으로 변할 때까지 기다리세요. , 꺼내서 껍질에 주름이 생길 때까지 말려서 드시면 됩니다. 단단하고 쫄깃한 맛이 나며 감초 향이 강합니다.