접시 바닥에 쌓인 깨진 눈이 입안에서 녹을 정도로 맛있는데, 율라이는 어떤 별미를 말하는 걸까요?

접시 바닥에 옥이 깨져 있고, 입 안에 눈이 쌓인 것을 가리킨다.

스노우 크림은 우리나라에서 가장 오래된 전통 냉동식품 중 하나로 지역 아이스크림이라고도 불리며 3000년 이상의 역사를 가지고 있다고 합니다. 송나라 시대에는 주스, 우유, 약국화, 각얼음 등을 섞어 아이스치즈라는 얼린 음료를 만들었는데 이는 오늘날의 빙수와 비슷합니다. 남송(南宋)의 시인 양완리(楊君利)는 기름진 것 같으나 상큼하고, 재능이 응축되어 뜨고 싶어 하며, 옥이 접시 바닥에 떨어져 부서지고, 눈이 사라진다고 극찬했다. 입 가장자리까지. 정하오치 눈치즈는 점점 인기를 얻고 있으며 정저우 용안제 4대 맛집으로 알려져 있습니다.

고풍 눈꽃 치즈, 타로 볼 눈꽃 치즈, 떡 눈꽃 치즈의 세 가지 맛은 각자의 특징을 가지고 있습니다. 고운 모래 같은 얼음을 플라스틱 컵에 하나씩 넣어 3분의 2가 차면 팥, 으깬 땅콩, 건포도, 다진 산사나무, 초콜릿, 오레오 등 7가지 작은 재료를 넣었다. 으깬 망고 퓨레 등을 넣고 빨대와 작은 스푼을 추가하면 색과 풍미가 가득한 눈송이 치즈 한 컵이 작은 스푼으로 부드럽게 입에 가져옵니다. 시원하고 달콤하며 부드러우며 열이 갑자기 사라집니다. .

눈송이 치즈의 유래

눈송이 치즈는 명나라 궁궐에서 비밀리에 먹던 간식이었으며, 이후 백성들에게도 전파된 간식이었다고 합니다. 낡은 사회의 가난한 아이들은 돈을 벌고 먹을 수 있었고, 구걸하고 구걸하는 것은 종종 아이들이지만, 어른들은 가족 중 7~8명이 공유하는 눈송이 치즈 한 그릇을 살 만큼 돈을 벌지 못합니다. 겨울에는 융딩강에 떠다니는 큰 얼음 조각을 파내어 짚으로 엮은 거적에 싸서 지하 저장실에 보관합니다. 이듬해 여름에는 얼음 조각 중 일부를 꺼내서 가루로 만든 다음 꿀과 함께 먹습니다. , 자두 주스 및 보존 과일. 아이스크림이 등장하기 이전에도 우리나라에도 비슷한 차가운 음식이 있었는데 바로 눈꽃 치즈였다.

명청 시대에는 베이징에서 눈꽃 치즈의 원형이 나타났습니다. 얼음 칩을 대패질로 깎은 후 과일 치즈(건조 과일), 붉은 과일 치즈, 진하고 신맛이 나는 매실을 넣었습니다. 수프를 붓고 나무 통에 부은 다음 도자기 대야에 막대기로 저어 컵에 넣고 반쯤 씹어 마신다. 그 이름에 대해서는 여러 가지 전설이 있는데, 아이스크림 치즈라고 하는 사람도 있고, 스노우 티라고 하는 사람도 있습니다. 눈차를 얘기하는 사람들은 눈이라는 단어가 피라는 단어와 발음이 같은 것이 궁중에서 금기시되어 중간에 꽃말을 추가해 눈차가 되었다고 합니다.