절임 계란을 싫어하는 사람도 있고, 좋아하는 사람도 있습니다.

절임 계란을 싫어하는 사람도 있고, 좋아하는 사람도 있습니다.

절임 계란이라고 하면 다들 좋아하실지 모르겠지만, 그래도 괜찮을 것 같고 자주 먹게 되는 것 같고, 여러 가지로 먹는 것이 절임의 주원료입니다. 계란은 오리알로 부드럽고 상큼한 맛이 나며 약간 짠 맛이 나며 색과 향이 모두 독특합니다. 나는 그것을 먹고 싶어하는 친구들이 많다고 믿습니다. 그래서 이번 음식 튜토리얼을 위해 x Food Shop은 보존 계란을 먹는 몇 가지 특별한 방법을 여러분에게 업데이트할 것입니다.

방법 1: 냉장보관 계란

다음 재료를 준비하세요: 계란 4개, 땅콩기름 40g, 소금 약간, 진간장 2큰술, 굴 1큰술 소스, 맥주 2큰술, 마늘 3쪽, 설탕 1작은술, 발사믹 식초 1큰술, 청양고추 4개, 청양고추 1개

구체적인 방법은 다음과 같습니다. 냄비에 달걀을 넣어 3분간 익힌 뒤 껍질을 벗겨 잘게 썰어 접시에 담고, 고추와 마늘을 모두 깨끗이 씻어 잘게 다진다. 소금, 간장, 굴소스, 설탕, 발사믹식초, 냄비에 맥주를 넣고 잘 저어 소스를 만들고, 마늘과 후추를 넣어 볶아주세요.

방법 2: 계란찜과 살코기 죽

재료를 준비하세요: 쌀 75g, 계란 2개, 살코기 200g, 파 1개, 생강 1티스푼 소금, 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 생강 1조각, 땅콩기름 1작은술, 전분 1큰술

구체적인 방법은 냄비에 쌀을 넣고 씻어주세요. 한 번 정도 물을 부어 죽을 만들어주세요. 그런 다음 보존된 계란을 껍질을 벗겨 잘게 자르고, 생강을 잘게 자르고, 대파를 잘게 자르고, 살코기를 얇게 썰어 국 그릇에 담고, 잘게 썬 생강을 넣고, 소금 1티스푼을 넣고, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 식용유 1작은술을 넣고 잘 저어주세요! 죽을 끓인 후, 냄비에 계란과 살코기를 함께 넣고 골고루 저어가며 익을 때까지 데친 후, 기호에 맞게 소금을 추가하고, 다진 파를 뿌려주세요!

방법 3: 보존계란과 두부 섞기

다음 재료를 준비하세요: 산순두부 1박스, 보존계란 3개, 기장 고추 5개, 피망 1개, 마늘 5쪽 , 간장 2큰술, 소금 1작은술, 발사믹식초 1큰술, 고추기름 1큰술, 고추기름 1큰술

구체적인 방법은 좁고추를 다지고, 풋고추를 다지고, 납작하게 펴주세요 그리고 마늘을 다지고 그릇에 담고 소금 1작은술, 간장 2큰술, 발사믹식초 1큰술, 고추기름 1큰술, 고추기름 1큰술을 넣고 잘 섞어서 따로 보관해주세요! 그런 다음 산수이 두부를 작은 조각으로 자르고 접시에 담아주세요. 그런 다음 보존된 계란을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 마지막으로 냄비 뚜껑에 준비한 차가운 재료를 부어주세요!

방법 4: 고추절임 계란 굽기

다음 재료를 준비하세요: 계란 3개, 청양고추 6개, 피망 적당량, 마늘 5쪽, 생강 1쪽, 담백한 간장 1큰술, 향초 1큰술, 굴소스 1큰술, 소금 1작은술, 참기름 1큰술

구체적인 방법은 다음과 같습니다. 보존된 계란의 껍질을 벗긴 후 잘게 썰어주세요 , 둥글게 배열하고 고추 표면이 약간 탈 때까지 태워줍니다. 물에 담그고 검은 피부를 씻어 낸 다음 잘게 찢어 접시 중앙에 놓고 가벼운 간장, 발사믹 식초를 넣으십시오. , 굴소스, 소금 약간, 참기름을 그릇에 넣고 골고루 섞은 후 다진 생강과 마늘을 넣고 볶다가 고추가 익을 때까지 끓인 후 양념을 부어주세요.

방법 5: 국물에 배추 담기

다음 재료를 준비하세요: 배추 1개, 계란 1개, 새우 10g, 마늘 4쪽, 대파 2쪽, 대파 5쪽 기름 1그램, 소금 3그램, 걸쭉한 국물 1조각, 물 적당량

구체적인 방법은 배추를 반으로 잘라서 한 쪽을 4등분으로 자르고, 보존된 껍질은 껍질을 벗기는 것입니다. 계란을 잘게 자르고 말린 새우를 물로 씻은 후 잠시 담가두고 마늘을 편평하게 다진 다음 팬을 기름으로 가열하고 대파와 마늘을 넣고 약한 불에서 향이 날 때까지 볶은 다음 건고추를 넣습니다. 새우를 넣고 1분간 볶은 뒤, 보존한 달걀을 넣고 잠시 볶은 후 육수, 소금, 적당량을 넣고 끓인다. 물을 끓이고, 배추를 넣고 냄비 뚜껑을 덮고 1~3분 정도 끓인다. 2분 정도 끓으면 불을 끄고, 그릇 바닥에 담아둔 계란과 건새우를 넣고 국물을 적당량 부어주세요. 다진파의 양!