임산부를 위한 족발 끓이는 방법

족발 수프를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

재료: 족발, 콩, 말린 버섯, 붉은 대추, 구기자, 생강, 소금, 맛술.

1. 콩과 말린 버섯을 씻어 찬물에 담가두는 것이 좋습니다.

2. 돼지 족발은 깨끗이 씻어 털을 제거하고 잘게 썬 뒤 냄비에 생강을 넣고 맛술과 찬물에 데쳐 거품을 걷어낸다.

3. 족발을 냄비에 넣고(다른 냄비도 가능) 물을 추가합니다(물을 너무 많이 넣지 않으면 국물이 걸쭉해지지 않으므로 족발이 3cm 더 높아야 합니다). ), 콩, 붉은 대추, 버섯을 넣고 생강 조각을 냄비에 넣습니다.

4. 센 불로 끓이다가 약한 불로 줄여(여기서는 가스렌지의 불을 가장 약한 불로) 뚜껑을 덮고 4시간 동안 끓인다.

5. 서빙하기 5분 전에 구기자나무와 소금을 첨가하세요.

6. 냄비를 꺼낸다.