전통문화대전망 - 음식 관습 - 와인의 세 가지 등급
와인의 세 가지 등급
와인의 세 가지 등급은 AOP, IGP, VDF 입니다.
1, AOP
AOP 와인은 프랑스 와인 등급 중 가장 높은 등급으로 최고급 와인에 속한다. AOP 와인은 원래의 AOC 와인입니다. 2010 프랑스 와인의 새로운 등급인 AOC 는 이미 역사가 되었으며, 2009 년 10 월 프랑스 국립와인업계 협회 뉴스레터는 유럽 와인의 등급 표기 형식에 맞춰 AOC 와인 (법정산지 와인) 이 AOP 와인이 되었다고 보도했다.
2, IGP
IGP 는 새로운 프랑스 와인 등급제도에서 지역 술을 의미하는 것으로, 이전 버전의 VDP 등급을 대체한' Indication Géographique Protégée' 라고 합니다. IGP 등급은 보르도, 부르고뉴, 샴페인, 롱밸리 등 프랑스 내 와인 생산지에 적용된다.
3, VDF
VDF 급 와인은 프랑스 데일리 식주 등급을 말한다. VDF 의 전체 이름이 Vin De 입니까? France, 프랑스의 일상식주를 뜻하는 것은 프랑스의 새로운 등급제도의 등급 중 하나이며, 프랑스의 옛 등급의 VDT 에 해당하는 수준이다. (윌리엄 셰익스피어, 프랑스, 프랑스, 프랑스, 프랑스, 프랑스, 프랑스, 프랑스, 프랑스)
와인의 출처
와인의 출처는 구 세계 와인과 신세계 와인으로 나뉜다. 세계에서 와인을 생산하는 나라가 적지 않다. 와인의 근원지 중 하나는 구세계 와인과 신세계 와인으로 나뉜다.
구 세계 와인은 일반적으로 유럽 (특히 프랑스와 이탈리아) 에서 생산되는 와인을 가리키며 국제시장에서 가격이 약간 비싸다. 신세계와인이란 호주 칠레 등에서 생산된 와인을 말한다. 프랑스의 적포도주는 이전에 소혈에서 추출한 색소로 색을 조절했다.
호주와 칠레는 지리적으로 우월해 포도 생산지가 환경오염이 거의 없는 곳에 있어 호주와 칠레의 와인이 국제시장에서 인지도가 높다. 오스트레일리아의 와인은 포도 껍질 자체에서 추출한 순식물 색소를 이용해 색을 조절하는 것으로 와인 업계가 천연물질로 색을 조절하는 창작이다.