허난성 Ziyan Baiwei 치킨 시장은 어떤가요? 허난성 프랜차이즈의 전망은 어떻습니까?

치킨 케이터링 '2.0시대'가 도래했다.

2015년부터 2018년까지 장사를 하는 사람들은 엄청난 압박감을 느꼈던 게 분명하다. 사회 환경과 전반적인 경제 쇠퇴. 이러한 경제 상황에서는 어떻게 유지하고 혁신할 것인가가 가장 중요하고 필요한 과제가 되었습니다. 요식업은 소비산업의 1위로 뛰어올랐으며, 현재의 경제성장을 좌우하는 핵심 산업이기도 하다.

케이터링하기 좋은 시대가 도래했다는 게 대세다. 2019년에는 상황을 이해하지 못하면 반드시 뒤처지게 됩니다. 원래의 루틴에 따라 카드를 사용하는 것은 단지 "생계를 유지하는 것"일 뿐입니다.

"시대가 영웅을 만든다." 케이터링의 모든 측면에 대한 현재 시스템은 매우 완벽하며 빠르게 변화하는 소비자 시대의 "다양한 진화"에 대처하기에 충분합니다. 원료와 조미료의 공급과 다양성, 브랜드 인지도와 선택, 후속 모델과 사업 컨셉까지… 모든 차원에서 새로운 상승이 있을 것입니다. 많은 경험을 쌓은 성공한 사람들이 계속해서 나오고 있는 것을 볼 수 있습니다.

'디디 포 올(Didi for All)'과 '알리페이 포 올(Alipay for All)' 사례는 우리에게 어떤 영감을 주는가? 이러한 새로운 개념화는 소비 개념의 변화를 가져옵니다. 이제는 더 이상 '고품질, 저가'의 시대가 아닙니다. 성공하려면 '시대를 넘나드는 방법'을 알아야 하며, 품질을 추구하는 현재의 라이프스타일에 부응하고, 고품질이라는 새로운 비즈니스 논리를 사용해야 합니다. + 높은 가격.

산업구조의 변화는 소비구조의 고도화를 의미한다. 70년대 이후, 80년대 이후부터 90년대 이후, 00년대 이후까지, 주류 소비자 집단이 변화함에 따라 전반적인 소비자 행동도 변화하고 있습니다. 이것의 기회를 이해합니까? 중산층의 소비력을 갖춘 소비자가 지속적으로 확대되고 있기 때문이다. 요식업계의 질적 향상과 요식업 브랜드 개편에 큰 역할을 하게 될 것입니다.

많은 닭고기 조림, 샤시안 스낵, 매운 전골, 쌀국수 속에서 어떻게 눈에 띄는가는 모든 케이터링 기업가가 직면한 가장 큰 문제, 즉 프로젝트 선택, 제품 결정, 모델 변경입니다. 우리 주변에는 얼마나 많은 유서 깊은 브랜드가 경쟁에서 탈락했고, 얼마나 많은 인터넷 연예인 프로젝트가 하루아침에 전국적으로 인기를 얻었는지. 단순히 "맛있다"거나 "저렴하다"는 것만으로는 점점 경쟁이 치열해지는 케이터링 시장을 더 이상 만족시킬 수 없습니다.

패스트푸드 시장에서 빼놓을 수 없는 '주인공'인 치킨은 늘 식객들의 큰 사랑을 받아왔다. 어떻게 하면 맛이 없어지고, 전통적이고 건강한 조리 도구인 돌솥을 좀 더 건강하고, 패셔너블하고, 쉽게 '인터넷 셀럽'으로 제시하는 것이 업계에서는 어려운 문제가 되었습니다. 치킨을 더욱 패셔너블하게 선보입니다. 손님들 앞에 등장하자마자 도우인(Douyin)과 콰이쇼우(Kuaishou)에서 인기를 얻었습니다. 맛있고 눈길을 끌었으며, 제공될 때 거품이 일었고 "버블 치킨"이라고 불렸습니다. ’ by 다이너스. 이제부터 ‘치킨 케이터링 2.0 시대’가 도래했다.