맛있는 돼지 간 살코기 수프 만드는 법

돼지고기 간 살코기 수프에는 영양이 풍부해 많은 엄마들이 아이들에게 끓여서 영양보충을 해준다. 이제 살코기 간 수프 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

돼지 간 수프 레시피 1: 야채 돼지 간 수프

재료 준비

돼지 간 30g, 당근 20g, 토마토 20g , 다람쥐 2마리, 소금 약간, 육수 적당량.

방법 순서

1. 돼지 간의 막을 깨끗이 씻어 여러 조각으로 나누어 물에 1시간 정도 담가둔 후 잘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 갈아주세요. 토마토를 데쳐서 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 닭털을 씻어서 자른다.

2. 육수가 끓으면 돼지간, 당근, 토마토, 닭털을 넣고 소금으로 5분간 더 끓인다.

Tip

1. 돼지간을 요리하기 전 돼지간을 깨끗하게 씻을 뿐만 아니라 깨끗한 물에 담가서 안에 남아있는 핏물을 제거한 후 깨끗이 헹구어 주세요.

2. 돼지간을 손질한 후 반드시 익혀서 먹어야 합니다.

돼지간장 레시피 2 : 생돼지간장 돼지간장

재료 준비

돼지간과 돼지간 각 150g, 간장 15g 생 다진 돼지고기 그램, 아스파라거스 25g 아스파라거스, 귤껍질 적당량, 식물성 기름, 소금.

단계

1. 돼지고기와 간을 깨끗이 씻어 얇게 썬 후 식물성 기름과 소금으로 15분간 재워둡니다.

2. 냄비에 돼지간을 넣고 적당량의 물을 넣어 끓인 후 살코기를 넣고 5분간 끓인다.

3. 생지황, 아스파라거스, 귤껍질을 넣고 25분간 더 끓인 후 소금을 넣어주세요.

팁

이 수프는 간에 영양을 공급하고 보호하며 정화할 수 있습니다. 간혈을 보충하고 간기를 이완시키며 간열을 맑게 해줍니다.

돼지 간 수프 레시피 3: 토마토와 돼지 간 수프

재료 준비

토마토 300g, 돼지 간 80g, 살코기 80g, 감자 50g, 소금, 식초, MSG 적당량.

방법 단계

1. 토마토를 깨끗이 씻어 4등분으로 자릅니다.

2. 감자 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다.

3. 돼지고기는 씻어서 얇게 썬다.

4. 돼지간을 얇게 썰어서 물로 헹구어 혈장을 제거하고 식초에 10분간 담가둔 후 씻어주세요.

5. 살코기 돼지고기와 돼지간 조각을 소금에 10분간 절인 후 끓는 물에 넣고 반쯤 익을 때까지 삶아 건져낸다.

6. 냄비에 감자와 토마토 조각을 넣고 적당량의 물을 넣은 후, 돼지 간 조각과 살코기 조각을 넣고 고기가 익을 때까지 약한 불로 20분간 끓입니다. 요리에 소금과 MSG를 첨가하세요.