밀가루 튀김 반죽으로 어떻게 만들어 먹을까

1, 모든 재료를 하루 앞당겨 반죽하고 냉장고에 넣어 냉장하여 밤을 지낸다. (이날 먹으면 상온우유에 미지근한 물과 반죽을 넣고 3 분 ~ 1 시간 정도 깨우면 된다.) 먼저 고무칼로 저은 다음 일회용 장갑 착용으로 계속 고르게 문지르면 비비면 손이 끈적하고 마지막에 적당량의 기름을 넣어 주변의 끈적한 면을 함께 문지른다.. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 지우개, 지우개, 지우개, 지우개명언)

2, 효모 분말 6 그램, 다른 재료는 변하지 않습니다.

3. 기름을 좀 넣어도 손이 붙지 않고 반죽이 거의 균일해 냉장고를 덮고 냉장 발효한다.

4, 반죽을 미리 꺼내서 앞뒤로 데우고 냄비에 적당량의 옥수수기름을 붓고, 패널에 기름을 바르고, 머리 좋은 반죽 전체를 손바닥으로 직사각형으로 눌렀다가 둘로 나누어 두 개의 긴 막대로 만들었다. 손바닥을 다시 가볍게 눌러서 얇게 눌러서 고르게 하고, 위에서 아래로 사진 속 모양으로 썰어 각각 폭이 약 3cm 정도 됩니다.

5, 두 개가 겹쳐

6, 젓가락으로 젓가락에 기름을 바르고 중간에

7, 기름온도 6, 7% 가 뜨거울 때 냄비를 튀겨 익힌

8, 양면황금색으로 튀겨 제어유 < P > 를 건져낸다 < P > 유조가 기름솥에 들어가면 발포제는 열을 받아 가스를 생성하고 유조는 팽창한다. 그러나 기름 온도가 매우 높기 때문에 유조 표면이 즉시 경화되어 유조가 계속 팽창하는 데 영향을 미치기 때문에 유조는 두 개마다 위아래로 접어서 죽젓가락으로 가운데를 누르는 방안을 채택하고, 두 덩어리 사이에 수증기와 발포 가스가 끊임없이 넘쳐나고, 열유는 두 덩어리의 결합부에 닿지 않아 결합부의 반죽을 부드러운 반죽 상태로 만들 수 있지만, 계속 팽창하면 유조는 점점 더 풍성해진다. < P > 유조는 밀가루를 주원료로 적당량의 물, 소금, 첨가물을 넣어 섞고, 찧고, 찧고, 깨우고, 튀겨 만든 막대 식품입니다. 현재 대부분의 지역 유조는 알루미늄, 지방, 탄수화물, 일부 단백질, 소량의 비타민과 칼슘, 인, 칼륨 등 미네랄을 다량 함유하고 있어 고열량, 고지방 식품이다.

확장 자료: < p < P > 또한 유조는 알루미늄 원소를 함유하고 있는데, 알루미늄은 저독성, 불필요한 미량 원소로 다양한 뇌질환을 일으키는 중요한 요인이다. 그것은 다양한 효소의 억제제로, 그 독성은 단백질 합성과 신경 매체에 영향을 줄 수 있다. 알루미늄은 뇌내 효소의 활성화를 억제하여 정신 상태를 악화시킬 수 있다. 따라서 알루미늄의 장기간 과다 섭취는 알츠하이머 병을 초래할 수 있다. 따라서 튀김은 자주 일찍 먹지 말고 맛을 조절하기 위해 가끔 한 번 먹어도 몸에 무방하다.

참고 자료:

바이두 백과사전-튀김