사발면 레시피를 만드는 요령과 방법은 무엇인가요?

맛있는 국수 한 그릇은 식욕을 돋우기 때문에 활력이 넘치는데, 맛있는 국수 만드는 법을 아시나요? 다음은 그릇 국수 레시피를 알아볼까요? SmartView 편집자가 편집한 내용입니다. 도움이 되길 바랍니다.

사발면 만들기 팁: 토마토와 달걀 국수

재료: 국수, 토마토, 계란, 소금, MSG, 참기름, 생강편

방법 :

1. 토마토 2개를 씻어 슬라이스하고, 달걀 2개를 으깨고, 달걀물에 소금을 넣고, 생강 한 쪽을 잘게 썬다.

2. 달걀물을 붓고 달걀 방울과 함께 볶은 다음 떠내세요;

3. 기름을 추가하고 기름을 가열한 후 잘게 썬 생강을 향이 날 때까지 볶은 다음 토마토와 볶다가, 토마토가 물에서 나오면 계란물을 부어서 같이 볶아주세요. 잠시 후 (토마토가 너무 시큼하다고 생각되면 백설탕을 조금 추가해도 되지만, 1개만 추가하세요) 조금);

4. 그런 다음 물을 넣고 향이 나올 때까지 끓입니다(국물을 만들 때보다 물을 조금 더 사용해도 됩니다). 5분 정도 끓인 후 면 그릇에 붓고 소금(더 많은 소금), MSG, 참기름을 추가합니다.

5. 다른 냄비에 물을 넣어 면을 삶아주세요. 면이 익으면 토마토 수프와 함께 면 그릇에 넣고 부추를 뿌립니다.

가지 국수

재료: 가지 1개, 청양고추 1/2개, 채식 고기 20g, 라면 1단(약 120g)

방법:

1. 가지를 씻어서 깍둑썰기하세요. 피망의 씨를 제거하고 씻어서 부드러워질 때까지 잘게 썰어주세요.

2. 물을 끓인 후 면을 넣고 삶아낸 후 면 그릇에 담아주세요.

3. 먼저 기름 반컵을 데우고 가지를 부드러워질 때까지 볶은 후 건져내고, 풋고추를 빼낸 후 다른 양념과 고기를 넣고 볶습니다. .

4. 가지와 청양고추를 넣고 골고루 볶은 후 면 위에 부어서 드세요.

맛있는 비법:

1. 가지를 깍둑썰기한 후 소금물에 담가두는 것이 가장 좋습니다. 기름 온도가 높을수록 색이 더 아름답습니다. 기름이 덜 흡수됩니다.

2. 가지와 풋고추는 너무 오래 익히면 색이 좋지 않으니 너무 일찍 섞지 마세요.

사발면 만드는 법 레시피: 국수 조림

재료: 노란 꽃, 곰팡이, 버섯, 파, 달걀

방법:

1. 버섯, 균류, 노란 꽃을 불려주세요;

2. 냄비 바닥에 기름을 두르고 고기 소를 익힐 때까지 볶은 후 다진 파와 버섯을 넣고 간장을 넣습니다. , 요리에 포도주, 설탕, 소금을 넣고 균류와 노란 꽃 치킨 진을 넣고 적당량의 물을 넣어 함께 익혀주세요;

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3. 풀어둔 달걀물을 부어 걸쭉하게 만들어주세요. 그리고 다진 파와 마늘을 뿌려주세요.

단단면

마을 재료: 국수 200g, 돼지고기 소 400g, 콩나물 100g, 다진 파 25g, 다진 생강 10g, 다진 마늘 10g, 고춧가루 1.5%g, 10g 참깨 페이스트 1g, 유채 심장 1개, 고수 약간.

양념 : 진간장, 연한 간장, 맛술, 쌀식초, 육수, 고추면, 돼지기름, 참기름.

방법:

1. 냄비가 뜨거워지면 돼지고기 소를 넣고 풀어질 때까지 볶습니다.

2. 라드를 사용하여 양파, 생강, 마늘을 볶아 향을 낸 후 고추장, 콩나물, 다진 고기를 넣고 볶은 후 쿠킹와인, 진간장, 연한 간장을 추가합니다. , 쌀식초, 약간의 육수를 팬에서 꺼낸 후 참깨와 통후추를 넣고 고르게 볶습니다.

3. 냄비에 끓는 물에 면을 삶아 그릇에 담습니다. 유채 마음을 데치고 따로 보관하십시오.

사발면 우육면 레시피

재료: 쇠고기 500g, 국수 500g, 배추 250g, 물 10컵, 대파 4개, 슬라이스 2장 생강, 마늘 8알, 팔각 4알, 고추 1알, 간장 1컵, 물 6컵, 포도주 1큰술, 된장 1큰술, 참기름 약간.

방법:

1. 쇠고기를 씻어서 잘게 썰어서 핏물을 빼주세요.

2. 팬에 기름을 두르고 쪽파, 생강, 대파, 팔각, 고추, 쇠고기를 넣고 볶습니다. 와인, 된장 1큰술을 넣고 센 불에서 1시간 정도 끓여주세요.

3. 물을 끓인 후 익힌 면을 건져내고, 양배추를 데쳐주세요.

4. 그릇에 참기름 약간, 다진 파, 쇠고기 국물을 넣고 면, 야채, 쇠고기를 넣습니다.

특징: 향긋하고 눈에 띄게 맛있습니다.

닭칼냉면

재료 : 흰살 닭고기 여러조각, 면, 오이, 깨소금 각 1큰술, 참기름, 설탕, 간장 2큰술 적당량 고춧가루의 양

방법:

1. 면을 삶아서 꺼내서 찬물에 헹궈 접시에 편평하게 펴주세요.

2. 흰 닭고기를 잘게 자르고 오이를 씻어서 잘게 썰어 익힌 면 위에 올려주세요;

3. 그릇에 참기름을 넣고 잘 섞어주세요. , 간장, 설탕, 찬 끓인 물 2큰술을 넣어 희석한 후 잘게 썬 닭고기 위에 붓고 표면만 식혀주세요.

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